第83章
“接下来请各位选择食材开始烹饪！”
众人来到一处大厨房后，王德利指着一旁的食材区说道。
这里是节目组提前准备好的一家餐厅，后面的比赛都会在这边烹饪。
其余两组都已经想好了要做的菜品，正在食材区挑选着原材料。
胡文轩沉吟片刻，开口说道：
“我做个折耳根炒腊肉，李厨你。。。。。。你就做个拿手菜吧。”
李名还想着住大别野呢，他现在已经有点麻掉了。
折耳根炒腊肉这道菜比较具有代表性，也比较常见，在林城当地很受欢迎。
折耳根也叫鱼腥草，这玩意属于是爱吃的人爱的不得了，不爱吃的人一口都吃不下。
而腊肉更是一种别具一格的地方风味美食。
两种食材的特殊味道碰撞，绝对是一种味蕾的享受。
林城当地老百姓们绝对是爱吃这道菜的。
“行，那我做个宫保鸡丁。”
确定下来要做的菜品，李名四人也上前选出需要的食材。
李名以前做的宫保鸡丁是川菜的做法，这道菜流传广泛，有很多的做法。
贵省宫保鸡丁也同样出名，咸辣略带酸甜。
酸辣也是贵省菜的突出的特点之一，跟川菜区别也是在这方面体现出来。
节目组选的食材品质都还不错，李名摸了几个都是优秀品质。
和热芭端着食材来到一个灶台前，他便准备开始制作这道贵省宫保鸡丁。
专业的厨师都会有自己用习惯的各式道具，其他几位大厨都带了自己平时用惯的那一套。