程天泽:“我不同意。”
泳队的其他人:“我也不同意!”想自己吃完?没门!
张亚涛独食大计刚开始就失败,他含泪喝了一口茶,也不知道这茶是什么茶,清清淡淡,然后有种说不出来的醇香,用来搭配早茶这个炸春卷真是再合适不过。
潘佳南也看了过去:“我就猜是不是小鱼师傅做的,还真是,她也太厉害了,东北菜做得好吃,岭南早点也做得那么好吃。”
齐玲激动地跺了跺脚:“哇!我就说,我就说嘛!”
……
“看来大家看到我们小鱼师傅都很激动啊,难怪奥运比赛的时候那么多人表白小鱼师傅哈哈哈,”主持人看着运动员们的反应,笑了笑,接着采访边瑜,“小鱼师傅,能跟我们说一下,这个推车里是什么东西吗?”
边瑜笑道:“是做双皮奶的材料,有人给了我一个任务,让我教会大家做双皮奶。”
“双皮奶也是我们这边的一种美食哦,”主持人介绍完,继续问边瑜,“那小鱼师傅觉得今天的教学之路会不会顺利。”
边瑜鼓励:“应该没问题的,咱们的运动员都是很聪明的,理解力也很好,双皮奶做起来很简单,一定可以的。”
主持人:“我们非常期待哦,那有没有运动员来试一下呢?”
齐玲积极举手:“我我我。”
主持人:“那我们跳水队两位小妹妹来试一下吧。”
李希:“我有点紧张。”
齐玲:“不怕,小鱼师傅教我们呢。”
主持人调动气氛:“来,大家给我们两位‘勇士’一点掌声鼓励好不好。”
在一片掌声中,边瑜让两人先煮牛奶:“牛奶煮热就行,不要煮沸,煮太过就会破坏了奶皮,那双皮奶就只剩下一皮奶了。”
因为按照边瑜给的时间定时煮的,所以这一步非常顺利,热气让牛奶表面凝出一层薄薄的皮,边瑜让两人在边缘戳破一个口子,将里面的温热牛奶倒出来,此时碗里就只剩下一层瘪下去的奶皮。
边瑜:“现在拿鸡蛋,把蛋黄挑出来,留下蛋清就好,然后加点白糖。”
为了节目效果,边瑜全程都不能插手,齐玲就小心翼翼倒了一点白糖:“这样够了吗?”
边瑜:“再多加一点。”
齐玲闻言,又加多了一点。
李希跟着齐玲操作。
边瑜看着:“好了,现在把蛋清搅拌打到起泡。”
齐玲疯狂搅拌搅拌搅拌,旁边的李希搅拌力度稍微缓了一点。
主持人注意到李希的手好像不太舒服,问了一下才知道是她前几天试着训练的时候不小心拉伤了。
主持人:“我们的运动员真的很不容易,训练过程中一个不小心就会伤到身体,还好不是很严重,那李希你要不要找个人帮你呢?”
李希性格有点文静,她被这么一问,一时间犹豫着不知道选谁比较好。
齐玲给她提意见:“找南哥,南哥他练乒乓球的,手劲肯定大。”
主持人的麦克风刚好将齐玲这一句话扩大了,在场所有人都听见了,不由得捧腹大笑,纷纷转头去找潘佳南。
潘佳南无奈地笑了笑,在所有人的目光中身负重任地站起身,接过李希手里的打蛋器:“行,我来就我来吧。”
李希笑着看他们操作,有了潘佳南的帮忙,两个大碗里面的蛋清都冒出了泡泡。
边瑜在旁边一直看着,觉得可以了,就让他们停下:“好,现在把这个蛋清过滤,一定要过滤干净哦,这一步非常重要。”
主持人应和:“非常重要的哦,万一失败了,可能就是这一步出问题。”
齐玲自信满满:“绝对不可能失败的。”
将蛋清过滤完,齐玲去问边瑜:“小鱼师傅,我这样可以吗?”
边瑜点头:“可以,潘佳南那个也可以,现在你们倒牛奶吧。”
将刚刚煮过的牛奶倒入蛋清里面,重复刚刚的操作,继续搅拌过滤,最后筛出最细腻的蛋奶液。
边瑜:“好了,现在把它们顺着刚刚那个奶皮口给倒回去。”