倒是这一次做鱼块，让方青青想起来，许久没有帮家里的面馆出招了。
自然是面馆，主食肯定是白面，但是面也有许多不同的做法啊。
之前因为一直都忧心着黎三郎的科举考试，方青青都去省城了，自然是对面馆的事情有所疏忽。
现在嘛，则是又出了好主意。
这虽然还是秋天，秋老虎也是很厉害的，又如何能不吃凉面？
凉面爽口适合热天吃，做起来也容易，她就仔仔细细的将做法告诉了黎大嫂。
“这凉面一碗的分量就跟汤面差不多，只不过不需要特意熬煮高汤，所以一份四文钱。如果特意加了酸辣的五文钱，需要加大分量的就多加一文钱。”
还要加什么小料也都可以，随客人的喜好，加一到两文钱都可以搞定。
方青青就跟娘和大嫂商量着，这做生意啊，可要灵活一些。
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就像之前的清汤面，有些客人做了劳力的而且本身饭量就会大一些。
但是吧，一碗不够吃上两碗许多人毕竟是舍不得的。
于是方青青就教大嫂她们：“可以一碗汤面加一些分量，价格上灵动一些就可以了。”
既然又推出了新的菜式，干脆让黎三郎帮面馆写一些文字用作宣传。
“等三郎哥哥考中了，我们店里可就有了举人老爷的墨宝，可以挂在墙上供人瞻仰了。”方青青笑着说道。
一半是打趣，一半却是真心话。
等乡试结果出来，这黎三郎可不就是举人老爷了？
黎家的其他人倒是没有这么大的脸面，虽然知道三郎之前考中了秀才考得好，可是真正的搬到了县城之后见识多了。
才知道，原来中了秀才算不得什么，就像三郎说的中举了也仅仅是进了那道门。
后面还要考试，还要各种忙碌，并不是马上就能当官能让家里飞黄腾达的。
况且一个县的学子算什么，他们整个省城的考生加起来那么多，其中不乏人才高手的。
当然了，黎三郎对自己还是很有信心的，只是为了预防万一也不想这个时候家里人在外面乱说话。
才故意的，提出了这番警告。
因此，方青青的话语在石氏看来，就是这个傻丫头爱惨了他们老三才会有这样坚定的念头。
不由愈发的，想要对青青多好一些了。
这两天闲着没事的时候，方青青和黎三郎一起就帮着面馆对账。
现在开面馆和面摊的小打小闹就不一样了，作为一项正经事业做起来了以后是可以留着当老黎家的传家宝的。
大毛二毛现在也差不多会写字也在学算数了，就让他们帮着记账，也是一种学习锻炼。
虽然吧，咳咳，这记出来鬼画符黎三郎和方青青认得眼睛疼。
还有一些不知道是啥字的，需要大毛二毛现场解释呢，黎大郎黎二郎夫妇都挺开心的。
觉得他们儿子学到了东西，而且老三媳妇也真真正正是教了他们实在的。
过去的那一个月，因为天气炎热的缘故，店里面早晚生意都还不错。
中午却不太行，大热天的挤在小店里吃热汤面，实在……