没有平菇了，他俩就去采药草了。
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晚上家里做了松树菇汤，确实很美味，一家人都喝得很香。
平菇因为宁乘风说他留着有用，便没做来吃，都给他留着了。
他们家今天去采蘑菇的人多，家里的妇人小哥儿都去了，一共采了一斤多点儿的松树菇，和四斤平菇。
宁乘风挺满意了，反正平菇培育出来后能长四到五茬，长出来又可以做菌种，如此反复培育，产量是可以上来的。
吃了饭宁乘风便拉着岳茗回屋商量种平菇的事。
岳茗他们之前的房子，现在空着没人住了，宁乘风刚好需要地方培育平菇，那个地方离水源也近，十分合适。
宁乘风想着，这一次培育出来的平菇卖了钱，他和岳茗一人一半，如果卖得好，他再把家人拉进来一起做。
最近不是杀猪的旺季，岳茗的杀猪生意很是冷清，前些日子才杀了一头猪，让岳茗除了药草再多个平菇的进项，也省得他成天想往后山跑。
岳茗没什么意见，只是好奇他怎么知道如何培育这个“平菇”的，宁乘风只好骗说他书上看的。
岳茗有些怀疑，但也没多说什么，他也不懂这些。
说干就干，两人第二天便开始收集培育平菇需要的东西，有些没有的材料就去镇上花钱买，或者找村里人收。
宁乘风的口袋这下是真的一干二净了，岳茗也投资了一点。
好在必要的东西都收集齐了，有些这里没有的，也能找到替代品，还有些检测酸碱度的试纸这类的东西实在没有，宁乘风也只能自己掂量着来了。
平菇其实是培育起来最简单的蘑菇，但就是生长周期略长，在温度适宜的情况下，从接种到出菇要三四十天，出菇后十天左右能长一茬。
宁乘风工作后的第一个课题就是研究怎么缩短平菇的生长周期，他和课题组的几个同事尝试了各种不同的配料来做培养料，在各种不同的生长环境进行培育，研究了五年，终于有了不错的成果。
用他们配置出来的培养料，在特定的条件下接种，只要十五天就可以出菇，出菇后五天就能长一茬。
宁乘风把所有配料和需要的东西都备齐后，便开始制作培养料了，主要材料就是棉籽壳，稻谷壳，木头屑之类的，还有些其他少量的辅料。
宁乘风选了岳茗家里的堂屋放置培养料，因为空间比较大，而且比较通风，但又没有直接光照，是比较适合平菇生长的。
宁乘风还用了岳茗家里的旧锅，用烧水蒸煮的方式来给培养料消毒杀菌。
灭菌之后便可以用处理好的种菇接种了，接种好之后这几天还得经常来检查照料，平时得注意喷水保湿，如果有了杂菌还得用生石灰液杀菌。