一是在上下九店铺打工、或是在附近上班的人，他们的要求就是好吃、干净、便宜。
关月旖提议卖串串。
关春玲不懂什么叫串串。
于是，关月旖在十平米的出租屋里，实际操作了一顿串串……
就是后世一元一串的钵钵鸡。
每一样都明码标价，全是一角钱一样，品种有：
面饼，火腿片，豆腐串，海带串，熟鸡蛋、萝卜块、各种蔬菜等等。
要准备两个煮锅，
一个温着高汤，
一个烧开水。
食客选中了什么食材，就现场用开水锅煮熟，捞起来放在专用的调味钵子里，浇上高汤，葱姜蒜末油泼辣子酱什么的……
说是说，由关月旖来现场操作，
实际上关月旖也只出了一张嘴，全是关春玲在干活。
但母女俩忙和了一趟，基本觉得有戏！
上下九是目前广州城最最最旺的地段，也因为人流量大，所以小吃的物价特别贵。
一份普通的盖浇饭快餐，素的五角钱、荤的一块钱，荤的也没几块肉；
如果带上了“广东著名小吃”这样的小吃，例如萝卜牛杂、拌鱼皮什么的，那基本都要花上两三块钱！
当然了，这些都是店铺里的定价，需要考虑铺租成本么。
这么一对比，关春玲的小吃价格就很实惠了！
素面一角钱，加个鸡蛋，再加份青菜……还浇上一大勺汤，各种佐料，热乎乎又美味的汤面只要三角钱一碗，多划算！
如果胃口大，还可以多加几块面饼，怎么算都超不过一块钱。
当然了，缺点就是——流动小食摊，一会被城管赶，二不能提供座位供食客休息。
关春玲立刻开始算起了成本：
面饼论箱卖，一块面饼二两重，一袋48块面饼，零售价6分钱一块，一袋就是2。88元；
批发市场那儿拿货，至少要拿6袋起，整一袋的批发价是1。50元；