等炒得差不多了，加上清冽的泉水，重新煮开，喷香曼妙的酸汤锅底便成了。
空地上，麻辣、菌子、酸甜的味道交织，勾得人们口水直流，频频看过来。
他这边把几种锅底全部做好，桑回那边也按照他的意思，把大盆的蘸料调好了。
秋芦和离水更是切了数盆食物，有菜有肉有块茎，在大石头上整齐地排开。
闻择转头，看着一张张神采奕奕的俊美面庞，清了清嗓子，高兴地说：“可以开饭啦！”
赤屿惊讶地道：“什么？这就好了吗？”
白寒认真地问：“我们要从哪锅汤开始喝起？”
闻择哈哈笑道：“不是喝汤，这是汤底，用来涮食材的。看到这些切好的食材没有，把它们丢进锅中，煮熟就能吃了。这种吃法，就叫做火锅！”
鸾迅恍然大悟：“原来是这样……感觉很方便啊。”
白峡挺直了腰板，自豪地说：“那是，从初夏开始，我们部落就总是吃菌子锅了。”
其他几个部落，都羡慕地看着山南部落的人，给他们看得骄傲极了。
闻择又给大家介绍了一下锅底的类型和蘸料，让他们根据自己的口味选择。
“好，大家拿上碗筷，开始涮吧！”
话音落下，立刻有人迫不及待走到锅边，用长筷子夹了肉片，丢进麻辣的锅底里面煮着。
“我想尝尝这个麻辣味儿的！闻着太香了！”
石锅下的木柴呼呼燃烧，沸腾的锅底，很快就将肉片煮熟。
那人夹出肉片，随便吹吹，没蘸蘸料，直接放进口中。
这一口下去，直接把他惊到了！
酥酥麻麻辣辣的，还有兽油以及不知道什么香料的味道！丰富的同时，又极其鲜明，太好吃，太过瘾了！
“嘶，原来这个就是辣味儿，好爽！”那人只来得及发表了一句见解，赶紧又埋头苦吃起来。
其他的人也选择了喜欢的锅底和食材，边涮边吃。
野菜熟得快，茎块熟得慢。
值得一提的是，闻择还准备了切成片的兽肚。
他告诉大家：“涮个十来下就能吃了，久了会硬，口感不好。”