比赛时间还剩四十分钟,他们做的肥肠被分别放进了不同的保温柜里,等待所有选手都完成比赛之后再按照先后顺序让评委老师们点评。
第二组提前完成比赛无疑给场上的六名选手增加了压力,但他们毕竟经历了这么场比赛,很快便冷静下来,继续专注地烹饪手中的食材。
尤其是德尔文,在经过一系列尝试后,他总算找到一种可以把苦瓜做得不苦的创新方法,此刻已经完成了一半。
而第三组PK中,艾查的对手索隆明显私下研究过羊肉的做法,进展非常快,艾查试了好几种方法也没能去除羊肉的腥膻味,眼看进度被对方远远谁在后面,艾查的额头上浸出了一冷汗。
难道他就要止步前八强了吗?
艾查眸光一黯,他不甘心。
电光火石间,他猛然想起来,萧老师曾经跟他们说过,葱蒜姜是可以去腥增香的!
想到这里,艾查激动得手都开始颤抖起来。
而在第四组的PK中,迪克简直将手中的面粉玩出了花来,揪下一个面团用手捏出大致的形状,再辅以雕刻工具优化细节,一个又一个形态各异且生动形象的点心便跃然于眼前。
反观麦薇儿,他大概也是打算做点心的,可由于对食材配比太过陌生,一会面粉多了,一会儿水多了,只好水多了加面,面多了加水,最后得到一大盆面疙瘩。
时间一分一秒流逝。
终于,悬浮屏上鲜红的数字来到了0。
“比赛时间到,请各位选手离开厨房,来到台前,我们依次从第一组开始点评*。”
神态各异的八位选手两两一组,依言站成了一排。现场气氛热闹起来,交谈声不断。
首先点评的是第一组烹饪的菜品,雷利率先介绍道:“我曾经试过,苦瓜如果直接按照传统的烹饪方法比如水煮或者清蒸的话会非常苦涩,令虫难以下咽。”
“受萧老师的启发,”说到这里,雷利憨笑着偏头看了旁边,萧栗正诧异会忽然提到自己,就听见对方继续说,“原来还有煎炒的烹饪方法,我就试着用菜油来煎炒苦瓜,果然发现苦味减少了。”
“经过几次实验后,我又发现加入鸡蛋一起炒,可以让苦瓜的口感更好,所以,最终呈现的这道菜品名为‘苦瓜炒鸡蛋。’”
此话一出,全场瞬间响起了嗡嗡的议论声。
“好家伙,从来没听过苦瓜还可以炒鸡蛋的,能吃吗?”
“听起来好像还不错呢。”
“哈哈竟然是受萧老师启发,萧老师真的太强了。”
“话说萧老师也是在线下比赛中才展示煎炒的烹饪方法的吧?雷利老师能自创苦瓜炒蛋这道菜,说明他平时有在很勤奋地在练习。”
德尔文也忍不住将目光投向了向右手边的萧栗,那一眼包含了太多内容,让萧栗都有点发毛,幸好,很快就轮到德尔文介绍菜品了。
他轻轻呼出一口气,面带微笑地说:“实不相瞒,苦瓜这种食材我之前从来没有用过,今天是第一次接触,前面试了好几次,做出来的东西都苦到难以下咽。”
“所以真的很佩服雷利选手,能找到适合苦瓜的烹饪方法。”说到这里,他向雷利点了点头表示敬意。
雷利憨憨地摸了摸脑袋,“都是误打误撞。”
德尔文摇摇头,“不用谦虚。”顿了顿,他继续说,“好在数次尝试之后,我终于找到了让苦瓜做起来没这么苦的方法——我把苦瓜做成了甜品。”
此话一出,现场和直播间都震惊了——
【什么?!苦瓜还能做成甜品!】
【这辈子没想到,苦瓜和‘甜’这个字还能有关系。】
【不愧是德尔文老师,不出手则已,一出手惊虫!】
【天,太好奇德尔文老师做的是什么甜品了。】
“苦瓜中加入鲜牛奶和白砂糖榨汁,过滤后加入溶解后的白凉粉,去除气泡之后倒入模具中冷藏。因此,这道甜品的名字叫‘苦瓜奶冻’,请各种老师点评。”
训练有素的工作虫员优雅地端着托盘行走在宴会厅间,在每一位评委老师的手边都放了一份苦瓜炒蛋和一份苦瓜奶冻。
与此同时,背后的大屏一左一右分别展示了雷利和德尔文烹饪的菜品。
前者苦瓜翠绿,鸡蛋金黄,青黄交错间,呈现上等的卖相;后者如同一个圆柱形绿色果冻一般盛在白瓷小碗中,近看发现颜色呈现出通透的绿,由顶部向底部渐浅,让虫瞬间联想到生机勃勃的草地。
就连萧栗看向德尔文的眼神中也带上了一抹欣赏之意,先不说这份苦瓜奶冻味道如何,能在这么短的时间里想到这种创意性十足的做法,德尔文的实力果真不可小觑。
“选手已经介绍完毕,请评委们品尝和打分。”
从未尝试过苦瓜的评委们试探性地夹起一片苦瓜和鸡蛋放入口中,只觉先是感受到独特的清爽和鸡蛋嫩滑的香,随后才是微微的苦涩,竟然意外有些好吃。