“好漂亮!”同事感叹,拿了一个:“呜呜呜谢谢你清莹,感觉又活过来了!”
谭清莹和何筝两人回到工位上,吃着各自的午饭。
盖子掀开,东坡肉的样子显得更清晰了。
红得透亮,色如玛瑙,一层肥一层瘦上色均匀,皮肉的切割边还是直楞愣的,火候明显把控得很好,长时间的炖制也没让肉质收缩。
晶莹清透如玉石,软乎晃悠如果冻。
“好好看!”谭清莹忍不住感叹。
她又叫何筝来看。
何筝也有一样的感觉:“是哎,这么好看。”
谭清莹夹了一小块吃起来。
皮薄嫩肉,在唇齿间一下子就化掉了,收汁浓郁,咸甜适中恰到好处,最重要的是,肥肉部分一点都不腻。
口感绵软顺滑,谭清莹还来不及细尝,一块肉就进了胃里。
“唔……太好吃了我的天!”谭清莹又吃了一块,再次感受那肥肉软绵绵的质感,“真的做得太完美了!挑不出任何毛病!”
何筝有点一言难尽地听着谭清莹的赞叹,原谅她,一个对肥肉感到反胃的人实在想象不出来能有多好吃。
“筝筝,要不要试一块?”谭清莹问。
何筝神情有点抗拒:“不了……吧?”
“真的不试一下嘛?很香很香的窝。”
何筝沉默。
“你要是觉得一块太多了,那你可以弄一点点下来尝尝。”
何筝纠结了三秒,还是拿起了勺子。
没办法,东坡肉的颜值实在太高了。
何筝挖了点她觉得可以承受的量,放入嘴里,而后眼睛蓦地瞪大。
这这这……
“怎么样?”
何筝喃喃:“原来这才是肥肉的味道么?”
那股熟悉的反胃感并没有如期而至。
肥腻部分轻而易举就化在口腔,让人怀疑是不是真的吃了肥猪肉,有形还似无形,融化成一股更浓厚的香味。
何筝咂咂嘴,满脸期盼:“好好吃!我还能再要点嘛?”
谭清莹一脸“我就知道”的神情,点点头:“你盛一块整的吧。”
果然,没人能逃得过庄记。
挑食的人也不行!
直到现在,何筝才明白,什么挑食不挑食的,在庄记面前都是不存在的!
以后不管庄记出什么,都可以无脑入了。
这一道东坡肉依旧吸引了不少同事围了过来。
纷纷讨论着自己以前吃过的东坡肉,他们都说没见过色泽这么地道的。
谭清莹笑,说等他们吃过,会发现味道更地道。
有一人声音插。进来:“什么事那么热闹?”
谭清莹敛起笑容。
又是那个王军,烦人!
有同事回他:“哦,没啥,就是在讨论东坡肉。”
王军属于那种不管自己懂不懂都要装得很懂的人,因而他什么话题都能装上几句。