一同上过战场,是过命的交情。
而那位金大人乃自己学生,同陆今屿乃师兄弟,日后回了京中自然不会乱讲,眼下比较难搞的便是这位林大人,先前听闻此人深得帝心,是个厉害的角色。
几人便打算借此机会,同他打好关系,虽不求他在圣上面前美言几句,但总好过他乱讲,眼下瞧着他极爱的桃花酿,高悬的心倒是落下几分,周老瞅了眼陆今屿。
只见他冲着自己点了点头,当即笑着开口,“这桃花酿林大人可还喜欢?若是喜欢待宴后,老夫让下人给您灌上一坛子?”
捏着酒杯的手一顿,林大人瞧着杯中嫣红的酒水,“桃花酿,可是用桃花酿的酒,难怪我方才品出了一股淡淡的桃花香。”
与此同时,周家灶房内,沈之禾又取了一大块羊排,切成块后,清水洗净,瞧着带着些许油脂的鲜嫩羊排,沈之禾取过抹布将羊排上的水吸干后,锅中倒油,油热放入切好的羊排。
“滋啦”一声,浓香四溢,附着在羊排上的白色油脂,逐渐蜷缩,最后满满变成金黄,瞬间带着油脂的焦香,直直钻入人的鼻中,诱得站在不远处的钱大厨,挪着步子向沈之禾这头靠近。
只见她将那羊排煎至两面泛起一层微微的焦黄,她飞快将羊排捞起,钱大厨嗅着满屋的肉香,吞咽着口水直勾勾地盯着沈之禾手中的羊排,心中暗叹,老天爷,这简简单单的羊肉怎能香到这种地步。
原以为沈之禾就要做个简单的煎羊排,可瞧着她将切好的胡萝卜丁与胡葱丁一同倒入锅中翻炒,当即瞪大了双眼,“小娘子为何要加胡葱,那玩意儿辛辣刺鼻还能吃不成?”
闻言,沈之禾手下动作不停,继续翻炒着锅中的胡萝卜丁与胡葱,"钱大厨不知,这胡葱可是的好东西,别瞧它生时辛辣刺鼻,炒熟后便带着些许甜味,且能去了羊肉的膻味。"
她瞧着锅中的胡萝卜逐渐变软,沈之禾飞快将羊排倒入锅中,翻炒片刻后,弯腰将蒸饭的甑子抱到灶台上,里头是一早便泡好的大米,她将羊排倒入甑子,片刻便瞧见水面上浮起一层油花,那样子多少有些磕碜。
站在一旁的钱大厨,一言难尽地望着沈之禾,心道先前瞧着这丫头手艺非凡,如今怎就直接将没煮熟的米饭同羊肉放在一起,眼见着她就要将甑子放在火炉上蒸饭,钱大厨迟疑片刻,快步上前,“小娘子,你这羊肉同生的米饭放在一起蒸,岂不是瞎搞。”
沈之禾抬眸瞧了他一眼,自顾自地将甑子放在炉子上,大约是方才那少年给她的映像极差,如今她对钱大厨也有些不满,又或是时间紧迫,她不愿在旁人身上浪费时间。
她接过王二娘递来的面团,揉搓成长条,手那么一抖,不多时一根根粗细均匀的面条便出现在沈之禾手中,“劳烦二娘子去将昨日炖着的高汤端来。”
话音一落,王二娘匆匆朝几人住下的院落赶去,昨日晨起味仙居几人落了铺子的锁,带了些腊肉与蕨菜,便匆匆赶来周家,周家便安排了先前的院落,里头正好有个小厨房,再同周老确定了奥灶面后。
她便央了周莹送了不少熬制高汤的食材,足足炖了四五个时辰才炖好,先前想着今日一早,自己来时便带上,临出门时,扈娘子提醒自己,恐有人心中不服使绊子,她这才留了个心眼,将高汤留在院中。
等着高汤的时间,沈之禾垂眸望着跟前桌案上的细面,心想着总要再加上一颗荷包蛋,这面才算完美。
正想着,王二娘端着砂锅匆匆赶来,“小娘子,高汤取来了。”
接过她手中的高汤,沈之禾掀开锅盖,汤汁澄澈,泛着些许微黄,香味四溢。
挖了一勺猪油放入碗中,又加了一勺酱油,最后舀了一勺砂锅中的高汤,莹白色的猪油在高汤中逐渐化开,片刻汤面上便泛起一圈油花,捞起一筷子的细面放入碗中,带这些黄色的面条浸泡在褐色的汤中。
碗便卧着几颗烫熟的翠绿的青菜,面上卧着一颗煎得金黄焦脆的鸡蛋,此时若再加上几块炸得酥脆的爆鱼,那便更美味了,回想着前世在苏城吃过的奥灶面,沈之禾不由自主吸了吸口水,有些馋了。
虽说自己先前也算是做了几次汤面,但那面汤不过就是加了点猪油,与今日用高汤做汤底的面汤相比,总归是寡淡了不少,沈之禾垂眸望着眼前这碗色香味俱全的奥灶面,冲着站在不远处的侍女挥了挥手,“劳烦将这碗面送与姑苏那位林大人。”
与此同时,花厅中酒过半巡,正是热闹的时候,金大人瞧着桌子中间那金黄的面包,“那是烤馕?”
闻言,与他相熟的陆今屿,笑着勾住金大人的肩膀,“师兄说笑了,那道菜名唤面包羊腿,来我给你切开。”