睡是睡着了,就是睡得不大舒服。
萧悦在院子里活动了好一通,随后去到厨房生火煨起角落的汤药,顺便泡上酸梅汤和茉莉花,准备做点早饭填肚子。
不光她自己吃,方三红受凉发烧也得多吃点东西才好吃药。
萧悦打算做个荤素搭配,清淡香酥的鸡肉卷。
首先在面粉中加入适量的盐,能给饼皮增加筋劲,接着再加清水,用筷子慢慢搅拌成絮状便能上手揉搓成团,放到一旁静置松弛。
鸡肉萧悦选的是鸡胸肉,切成小条,放些盐丶胡椒丶黄酒简单腌制即可。
之后是生菜叶,萧悦一片片撕开铺好,又找到商城里的番茄酱和沙拉酱。
这时候面团也好了,萧悦将它揉搓掉多馀空气,分成了八个整齐的小剂子。
鸡肉卷的饼皮不能太厚,因此萧悦擀得很薄,最后再刷上香油。
锅里火候正好,饼皮摊平就能这么放下去,很快就烙出一张张又脆又黄的饼皮。
萧悦肚子都看饿了,将饼皮用干净的布盖上,往锅中倒入宽油开始炸鸡胸肉。
当然在此之前,一条条鸡胸肉还需要裹上馋哭隔壁小孩三件套,即面粉丶鸡蛋液丶面包糠。
油温升腾,锅中作响,不过多时一条条金黄的炸鸡胸肉便漂浮起来。
萧悦在砧板上将饼皮平铺,放上新鲜的生菜叶,鸡胸肉夹出来放置中间,最后挤上酱料卷起来……
鸡肉卷全部摆盘放好时,后院传来了声音。
萧悦扭头一看,正是方三红醒了。
「方姐。」萧悦声音愉悦地喊她:「你先洗漱一下,早饭马上就好!」
鸡肉卷自然不够两个人吃,萧悦话落便回过头,娴熟的炸下两个荷包蛋煮了一锅清汤面。
这是最简单不过的早餐,方三红刚洗漱完,面正好煮熟出锅。
萧悦将它挑出来,放进留有盐丶葱花丶酱油和猪油的碗中,再舀上面汤,「哒」一声放上桌。
「快吃吧!」萧悦都懒得解围裙,拿过筷子坐到方三红旁边,边搅拌边问:「方姐今天感觉怎么样?」
方三红状态不见昨晚的失控,面色平静而温和:「好多了,已经退了烧,你昨晚是趴着睡的?」
她起床时愣了好半天,昨日那些记忆接二连三涌入脑海,接着便看到小房间里椅子上挂着的薄被。
「这有什么?」萧悦混不在意,嗦罗了一口面条道:「方姐快趁热吃,待会儿还要喝药呢。」
自己就趴了一晚上,哪儿能有发烧的人更需要睡眠?
方三红看了她一眼,这才低下头开始吃早饭。
一时间,厨房里响起令人嘴馋的嗦面声。
直到鸡肉卷全部被吃完,萧悦满足地打了个嗝,准备起身时方三红叫住了她。
「昨天……」方三红抿了下嘴唇:「抱歉,我没控制好情绪,让你听我说了这么多糟心事。」
萧悦一听就知道她不自在,兴许又在自责,连忙安抚道:「没事的方姐,有些事憋在心里更伤身,那种人根本不值得你去为此难过!我还是那句话,过好今后比什么都重要!」
朝前看,不要顾虑太多。
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