红油辣子做好,萧悦用一个盖子将它暂时盖了起来,紧接着开始烧水烫食材。
砧板上已经被方三红拿来了不少串,有肉有素菜,足够两个人吃。
萧悦将竹签的后半部分用小绳拴在一起,防止待会儿散开不好操作。
过程中,萧悦隐隐能闻到红油辣子的香,想想待会儿这些串搭配上它的滋味,她不禁咽了下口水忍住,正式开始烫肉串。
鸡爪等需要久一些,萧悦仍由它煮着,将别的食材用另一口锅进行烫制。
烫制期间加入一些盐和香油,不仅让食物多些底味,色泽也会变得更亮。
全部烫熟,来到了最后一步。
因为未正式开卖,加上是自己要吃,萧悦不讲究太多,用个大盆就放进刚做的红油辣子,盐丶白糖丶胡椒粉等,然后倒入凉了不少的鸡汤。
一瞬间,香润的红油被冲开,接着浮上表面,点缀着密密麻麻的芝麻,伴随着鲜鸡汤,味道惹得一旁的方三红都有些忍不住。
只见萧悦将烫熟的食材放进去,每放一把还转动一下竹签,让每一串食材都均匀裹上红油丶沾染芝麻。
最后萧悦将小绳子解开,端着一大碗钵钵鸡去到了两人吃饭的桌位。
「三红姐,快来!」
不用她多说,方三红已经像阿飘似的一路跟着香味飘了过来,一双眼睛紧盯着那大盆钵钵鸡。
方三红恍惚地坐下,恍惚地拿起一根串,恍惚地送入口中……
一旁萧悦从冰鲜柜里拿出两个巴掌大的小坛子,一转身看到的就是她一副呆了的样子,不由失笑着走过去。
「要是多泡会儿,会更加入味。」
不过萧悦知道,俩人忙了大半天都很馋,所以提前吃也没什么。
她将两个小坛子放在桌上,放松地坐下来,将其中一个推了过去,面不改色道:「还有这个,今早才酿好送来的酒,尝尝。」
方三红恍惚不已,看了她一眼,看了那小巧精致的酒坛一眼,伸手拿了起来。
刚触碰时她指尖顿了一下,因为有些冰凉,随即方三红将酒坛打开,闻到了一股很独特的酒香。
萧悦看到她试探地喝了一口,也将自己手中的打开,直接倒进了嘴里。
入口清爽,酒香浓郁,浅黄色的酒仿佛在舌尖舞动,每一次跳跃都会给大脑留下深刻印象,沁人心脾回味无穷。
萧悦感慨不已,一边拿起一根串,一边看向了对面的方三红。
「这酒……」方三红眼睛微睁:「跟我以往喝过的都不太一样,有股麦子香,一点都不浓烈!」
萧悦咽下嘴里的毛肚,懒散道:「明日便和钵钵鸡一起上新,对了,还有另外一种饮水,三红姐肯定没喝过……」
不过眼下这种气氛,当然是更适合喝酒啦。
听着她的话,方三红又恍惚了。
厨房里点了蜡烛,昏黄的光线中,两个人越吃越兴奋,落了一桌的竹签,不少还掉在了地上。
一直到一盆钵钵鸡见底,微醺的萧悦听到方三红一句。
「……我的好妹妹,以后不准找狗男人,这么多好吃的你还得单独做给他,要是他偷了秘方,要是他骗你……」
萧悦听得出方三红已经醉了,毕竟后来她又拿了不少坛酒出来,可这话的内容让她哭笑不得。