听说苏清清要开火锅店，一直闲在家里的亲人们终于找到地方发挥自己的馀热。
待惯了厨房的苏清梅揽下了炒制锅底的重任，而小翠则负责了甜品和饮料。
苏老二和柳氏，花大婶和林大伯，也都坚持要来后厨打下手。
另外秦墨白也安排了些信得过的伙计过来帮忙，本来苏清清是想让林海军过来当掌柜的，只是云苏包作坊新增了生产线，那边也离不开他，所以打算过段时间再让他过来。
秦墨白找过来的佟掌柜也是寻味记里的老掌柜，做事也十分靠的住。
人多力量大，本来以为要等几个月才能装修好的，没想到满打满算不足一个月，两层的火锅店就做好了开业的准备。
虽然店铺不大，但是有上下两层，加上装修设计巧妙，楼下大堂正中心是热闹的大桌区，四周一圈是稍显安静的小桌，楼上则都是包厢雅座，同时也能容纳不少客人。
火锅店开业正好在立秋这天，倒是没有大张旗鼓地把秦墨白拉出来做宣传，反正酒香不怕巷子深，好吃自然会有回头客。
而且苏清清也不想太过高调，以免惹上不必要的是非。
只是简单地热闹了一番，放了鞭炮，掀了牌匾——「都来涮火锅」。
直到众人看到牌匾，才知道这里开了家新的酒楼，只是这火锅是何物？一时间倒也吸引了不少好奇的人围观。
相比较苏清清的刻意低调，明白她顾忌的秦墨白，还是私底下喊了些朋友过来捧场。
本来大家都是抱着帮朋友热下场子才来的，谁知道竟然发现了这家宝藏火锅店。
刚进店的头一批客人，坐在店里像个「傻子」一样，看着递过来的菜单和一支细细的碳棒棒，你看看我，我看看你。
小二及时上前解释道，「大家用这个笔在想吃的菜品后面打钩就行。」
随后又按照苏清清教的推荐道，「请大家先点锅底，我们特定订制的铜锅可以同时选两种锅底，一般推荐大家选一种辣锅，一种不辣的，这样大家不管能不能吃辣都可以同吃一锅。」「辣的锅底有经典的香辣锅，还有羊蝎子火锅，不辣的有奶白香浓的大骨头锅，还有酸酸可口的番茄锅，以及滋补鲜美的菌菇锅。」
等到食客选好锅底，小二又开始一步一步推荐荤菜和素菜，以及饮料和甜品。
今天来的好多人都是秦墨白的朋友，都是不差银子的，见菜品都那么稀奇，所以直接让小二每样都先上一份尝尝看再说。
等到锅子端上来，小二候在一旁一边帮忙涮菜，一边介绍每样菜的烫菜时间。
等到锅开，大家都迫不及待地吃了起来，热气腾腾的牛羊肉，配上香喷喷的酱料，吃上一口食指大开。
大家都争先恐后地往锅里放自己想吃的食物，不一会就吃的满口大汗，还好有冰镇过的酸梅汁，喝上一口，口腔里的麻辣缓解大半，又可继续吃一波了。
等到小二送来冰凉凉的双皮奶，口腔的火辣彻底消失，还带着一丝丝奶香和甘甜。
最后大家都吃得顾不上礼仪，扶着肚子瘫在椅子上。
第199章他也来吃火锅了
一连几日，火锅店一传十，十传百，在京城大热起来。
富贵人家的公子小姐，经常三五成群结伴来聚会不说。
就连寻常人家，即便吃不起牛羊肉，也想来点上一锅素菜过过瘾。
火锅店里的伙计们，不管食客点多点少，都是一样的笑脸相迎，让人很难不上爱上这家店。