慕老婆子心里很不是滋味,一点都不得劲,最后饭都没吃完,就下地干活了。
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这天傍晚,薛宁在院子里砍猪食。
将红薯红薯藤放在木板上砍小砍碎,方便给猪崽子们吃。
她的猪崽子在圈里已经养了快20天了,在薛宁每天好吃好喝伺候下,原本小小的猪仔身上已经明显的长了一圈肉肉,看着更憨态可爱了。
每天进食的量也逐渐在增加,薛宁不得不想方设法的给它们增加营养。
慕成河这个时候就走了进来。
他手里提着一块五花肉,递给薛宁。
「今天去了街上,卖猪肉留的一块。」
薛宁看了眼那块五花肉,正宗又漂亮,看起来应该有三四斤的样子。
她笑道,「那晚上做红烧肉,你吃吗?」
慕成河点了点头,很自然的将肉送去了厨房。
出来时,他准备帮薛宁砍猪食。
薛宁拒绝,「你去猪圈那边看看,有块石头松了,帮我修一下。」
慕成河立马进了猪圈。
他仔细查看了围猪圈的石头,找到松动的地方,将它修复牢固。
他的身后,长胖了的猪崽子离他远远的,根本就不敢靠近。
慕成河这家伙,严肃起来,不仅人怕他,连动物都怕他。
他修好了猪圈,出来的时候薛宁已经进了厨房。
他没敢多待,就走了。
厨房里,女孩将五花肉洗好下锅焯水,再将焯好水的五花肉改刀成大小均匀的小方块。
锅中倒油,加入一块老冰糖慢慢将糖熬化,等到变成糖稀鼓泡时,将改刀好的五花肉倒入锅中翻炒,让每块五花肉都能裹满熬好的糖色。
再加入姜片丶葱丶桂皮丶八角丶香叶丶酱油一起翻炒,最后加入适量的水,盖盖炖煮。
等到汤汁快要熬干时,加入盐丶鸡精调料,起锅时再撒上白芝麻,一道色泽炫亮的红烧肉就出锅了。
每一块五花肉上都裹满了浓稠的汤汁跟白芝麻,一口下去,软烂香甜。
最适合下饭了。
就这红烧肉的汤汁,薛宁拌着饭都能吃上两大碗。
薛宁将红烧肉用碗分了出来,给慕成河送了一大碗过去,又给刘奶奶送了一小碗。
刘奶奶待她不错,平时有什么瓜果蔬菜都会想着她给她送来,薛宁早就将她当自家奶奶看待了。
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