但是买马养马的费用可不低，而且在村里养马实在太招眼了，还是等着搬到镇上以后在说吧。搬到镇上就得置办一套院子，这也是一笔不小的费用，看来她更要努力赚钱了。马车又走过一条很长的林荫路，就开始陆陆续续看到小摊贩了，肖衡说拐过这条街就算是到了沽县了，再走一段路就是沽县里最热闹的街道了，他给江素看的铺子就在那条街上。石宽隔着帘子说：“公子，江姑娘，我们到了。”江素下了车，首先看到的是一座四层大酒楼，十分的气派。她看着门头上的牌子，读出了名字：“悠然居……”肖衡道：“这是沽县最大的酒楼，附近也都是一些生意不错的铺子，这条街算是最热闹的了。”然后他又转身，指着一间没有开门的铺子说：“这个铺子你看如何？”江素看到这附近人来人往，比镇上热闹多了，人们的穿着也是比较不错的，看来沽县的人们确实要比镇上富有一些。那间铺子就在悠然居对面，地理位置是很好了，就在黄金地段最大的酒楼对面，这就相当于有很多富有的客人会被带过来。石宽上前把门打开，铺子不是很大，里面只有几张小桌子，但是很整洁，应当是之前的人租完不久的。江素满意的点点头，说：“这个铺子很好，我租了。”她又对着肖衡说：“劳烦你费心了，这么好的位置肯定要租的人很多，谢谢你，肖衡。”肖衡是头一次听到江素喊他的名字，一时间心里竟然有些奇怪的滋味，反复回想江素叫他名字时的声音，脸上居然有些微微发烫，可能是天气太热了，也可能是赶路久了，有些饿了。他忙说：“不必谢，小事一桩。”又指了指对面的悠然居说：“中午咱们就在这里吃吧，他家的肘子不错。”江素欣然同意，但她说：“今天的饭我请，权当为了谢你，你也不能拒绝，否则以后我就不敢麻烦你了。”肖衡笑笑，他也知道江素现在有些钱了，这一顿也不会吃穷她，就说好。果然，肖衡是个见过大世面的人，即便江素是在现代吃过很多的美食，也觉得悠然居的肘子好吃。皮嫩而不烂，肥肉滑而不腻，瘦肉嫩且多汁更是好吃到没话说。江素平时是个饭量不大的人，配着这肘子也吃了俩小碗米饭。肖衡看她吃的欢实，也不觉莞尔，心情好，也跟着多吃了些。江素吃饱了，看着悠然居里这么多的客人，突然不假思索的问了一句：“县里有火锅店吗？”肖衡不明白她在说什么，一时不知道怎么作答，一脸懵的看着江素。江素拍了拍脑门子，知道自己嘴快了，想了想又一边比划一边说着火锅的样子，尽量让肖衡听懂。肖衡大概知道江素说的是什么了，虽然还是有些出入，但他还是说了：“你说的应该是古董羹。”江素脑中回忆了一番历史，说：“就是这个名字。”我是你爹的朋友江素又说：“肖公子，麻烦你把这个古董羹的吃法详细和我说说。”肖衡心里一阵疑惑，江素既然形容的出来古董羹的样式，却不清楚它如何吃，这是怎么回事？似乎是看出了他有所疑虑，江素又说：“我知道和古董羹类似的吃食叫火锅，它和古董羹又有些不同，我不知道古董羹具体是怎样的，所以想让你和我说说。”肖衡觉得她说的也对，就说：“和你说的火锅差不多，古董羹就是把一个特定的容器加水烧热，然后往里煮一些肉片蘸酱油或者醋盐吃，偶尔也有人煮些菜。比你说的火锅少那个什么底料……还有芝麻酱，什么油碟这些。”江素脑补了一下清汤寡水煮肉片蘸着酱油吃，肯定没有咱们现代的火锅好吃。虽然火锅也是在古董羹的基础之上被后人不断改进的，但她觉得也有必要让这个年代的人民尝一尝后世的美食。她又问：“那沽县有专门卖古董羹的酒楼吗？”肖衡笑笑摇摇头，说：“虽然人们还挺喜欢吃的，但这个古董羹一般是在家里自己吃，沽县没有专门卖古董羹的酒楼，不管沽县，榆城乃至帝城都没有。”说完以后，肖衡就发现江素眼中闪烁着他从未见过的精光，就像是地主挖到金元宝一样。然后江素腾的站了起来，脸上挂着抑制不住的笑容，双手环在胸前抱着，在包厢里旁若无人的来回走动，眉毛蹙着，一看就是发现了什么不得了的事在思索。肖衡忙问：“江姑娘，你怎么了？”江素心里那个激动啊！火锅有多么大的市场空间！这里举国上下居然没有一家火锅店啊！这她不能放过，连锁店必须开满全国！