而她呢，提点小建议就行，要是遇到什么麻烦也能帮着出出主意，并不打算参与其中。
毕竟，她这边也要开放订餐名额了。
开放名额的事叶芮早就计划好。
平屋那边已经进行到一半，大概下周一左右就能全部弄好。
所以这次她打算先开放一百四十份餐食。
加上原先的六十来份，凑一个整数。
同时土豆泥也能再增加一百份，原先是想着用这个当主食，一人买上一份也能吃饱，后来不知道是谁先开始将土豆泥烩饭当做菜来用，几个人凑三毛钱买上一份，一同当菜拌着主食吃，味道照样特别好。
这样一来，来的人更多了。
每天中晚各五十份，不到半个小时就卖光。
这还是因为人手不足，盛菜的过程太慢，延长了时间，不然会更快一点。
这么算下来，中晚都是两百份的餐食和一百份的土豆泥。
一天算下来就是六百份。
这可不是小数目，叶芮没打算把自己当牛使唤，所以在大伯娘的介绍下，又找了一个帮手。
除了她和大伯娘之外，还有黄萍和两个大婶。
五个人应该能处理好这些餐食。
尤其是采购一部分已经外包给张姐，一部分由熊大爷一周送来两三次，在采购方面她不用费力，主要是处理食材有些费工夫。
不过叶芮也没太担心。
实在是忙不过来就再招人，现在想招人很简单。
现在找工作的人大把，即使不如工厂的铁饭碗稳定，但也是能月月拿到钱，谁又会嫌弃？
一切计划好，叶芮在某天给人发餐食时，就将这件事告诉了工地那边的人。
一百四十份名额。
看着不少，其实分到各个建筑队也没多少。
消息传出去没多久，几个眼熟的包工头就匆匆赶来，拿着钱票子就想着将这件事给定下来。
“我我我，叶同志给来三十二份餐食。”
“还有我老周，叶老板先前可是答应了的，可千万别忘了我。”
“叶妹子。”袁古也是匆匆而来的那个，他这些天但凡有时间就一定留在工地，就怕再一次给错过。
叫了声名，却没说要多少份，而是问道：“你这边下回什么时候再增加名额？”
叶芮摇了摇头，“我也不确定，得先适应一段时间，三个月内应该不会有大的变化吧。”
一天六百份，这个量很大很大了。
大到短时间内不会有太大的改动。
“那再给我来十份。”袁古说的丝毫不犹豫。
他这番话却让旁边的人有些奇怪了，“袁兄弟啊，你手下的人不都已经订餐了吗？怎么这会又来十份？难不成你那边又招人了？”