丛欣还想解释，说：“我确实觉得你很适合这份工作，这份工作对你来说也是个很好的机会。我知道有追求的厨师未必看得上星级酒店，规矩太多，还有硬件上的限制，没办法提供非常个性化、奇观化的体验，但是……”
听得出来，她是很认真地想跟他谈工作。
但时为没再听下去，打断她道：“谢谢你给我这个机会。”
“损我？”丛欣问。
“不是。”时为摇头，“那天在巴黎见了你之后，我认真考虑过。我迟早是要回来的，不可能一直麻烦你照顾外公外婆……”
丛欣也打断他道：“你不用说这种话。”
时为做了个手势，请她让他说下去：“这确实是个好机会。职位升两级，收入翻倍，福利跟外籍派遣一个待遇。虽然不是什么有名的餐厅，毕竟是江亚饭店，一百年前的名气也是名气，而且挂PV的牌子，写在简历上以后还是有用的。”
“以后？”丛欣又问。
时为说：“再跳槽去其他餐厅，或者跟我爸要点钱，自己干点什么。”
丛欣听着，静了静，才问：“已经有计划了？”
时为耸肩，没说是，也没否认，望向夜幕下的小马路。
“好，”丛欣想了想，点点头，“一年。”
时为转头看她。
丛欣也看着他，继续说下去：“你在江亚干一年，我会在我职权范围内给你最大的支持。”
时为调开目光，也点点头，说：“行，比无间道里的三年短多了。”
丛欣还想说什么，但终于没开口，只是与他一同远望。
两人都忽然发现，从这个位置已经可以看见江亚饭店的花岗岩外墙和铜质的尖顶，在泛光灯的照射下，显出一种近似于翡翠的绿色。
第10章忒修斯之船
两周前，丛欣入职江亚饭店。
那一天，总经理杰森陈通过视频向她表示了欢迎，就跟当初面试她的时候一样。
倒不是故意怠慢，而是事急从权。这位陈总，除了担任江亚饭店的总经理，还兼任了集团旗下奢华级酒店群的区域管理，总共要看华东和华南地区的九家酒店。丛欣履职的这一天，他正在广州，因为航空管制过不来。
跟亚瑟·佩里或者祁总不同，杰森陈是另一个类型的总经理。他是新加坡人，英文名字JasonTan，中文名陈昱林，年纪五十出头，个子不高，清瘦儒雅，看起来颇有几分学者派头。三十分钟的视频面谈，他从头到尾都微笑着，讲普通话带点南洋华裔的口音，说英语倒是纯正的英音，态度温柔谦和。
他问丛欣到上海几天了，对办公室的安排是否满意，各种系统权限都拿到了没有。他甚至还记得她在面试上说过自己家住老西门，离饭店很近，以后想试试骑车上下班，与她寒暄说今天上海天气很好，气温适宜，从那里骑行过来应该是一次愉快的体验。
丛欣一一回答，同样全程微笑。
她当然没有忘记自己对这次调任的预想，以及彭聪倩的警告，此地原有的管理层不会给她真心的支持，都在等着看她败走江亚。但面对陈总，她还是很难想象这么一个温柔的人会给她使什么绊子，又会用怎样一种表情看她失败。
见完总经理，丛欣又去见了业主代表赵敏宜。
在酒店行业，所谓“业主”，就是拥有酒店物业产权或者经营权的个人或企业，可以直接参与酒店的日常经营管理，也可以聘请专业的酒店管理公司来负责酒店的运营。
而业主代表，便是由业主委派，与酒店管理公司进行沟通和协调的那个人。
江亚饭店的业主代表叫赵敏宜，是个四十多岁的女人，讲话四平八稳，很具国企气质。
或许看在丛欣同是瀚雅派来的人，在办公室里关起来门说话，她开口倒也实在，直接倒起苦水来，说：“外行人都以为业主是酒管公司的甲方，业代的日子也不会不好过。但其实，酒管公司一层，员工一层，业主一层，中间才是业主代表。别人是夹心饼干，我就是千层糕。这活儿干久了容易肝火旺，乳腺也容易出问题，中医搭过脉都说我气血郁结。”
丛欣听得笑起来，问：“可要是酒店运营上出现什么问题，业主通过业代向酒管方提出，总经理还是得给个解决方案吧？”
赵敏宜说：“道理当然是这样，但你也知道瀚雅当初跟PV签的管理协议是只有业绩测试，没有业绩保证的吧？”