“安哥儿，你先去看一下骨汤吧，这些水果我来削皮。”
留着严大严二磨黄豆，顾宏两人直接去准备配料。
大骨汤是昨天傍晚时就炖下的，早上起来看炉火已经熄了，但汤还是温热的，现在只需把火再升起来，加上大料熬出酱汁就行。
“顾大哥，之前腌的那些咸菜，剩下不多了，今天集市回来，得多腌点酸豇豆和酸萝卜。”
“嗯，先找村长或者李叔家买点，我们再去找成师傅那买些大陶罐，以后咸菜的用量肯定更多的，我们不是还空一块地吗，也可以留着种菜。”
腌咸菜本就不难，顾宏有意想报答两家，愿意给些额外的进项。
“等会儿和严大哥和成哥他们说一下，如果愿意的话，我们就先买一些回来放着应急。”
叶安将切好的咸菜丁装到陶罐中，又洗干净手，把顾宏削好皮的果肉切成丁，放到另一个陶罐中，因为怕果肉放久了变色，里面又加上了一些水，没过果丁。
见已经准备的差不多了，顾宏打算看看外面的情况。严大严二本就来的早，这时外面的黄豆也磨的差不多了，几人将生豆浆提了进去。
十斤黄豆，足足装满了八桶，把用纱布过滤后的生豆浆，全部舀到灶上的大铁锅中，六个大锅都装满了。为了让每锅豆浆都受热均匀，三个灶口都打开了，添了柴火一起煮。
“严大严二，接下来你们可以歇一会儿。我们做出豆花，就去镇上出摊，后面这锅就留给你们做豆腐。”
“没事儿，这不累。”
这是别人赚钱的生意，严大严二当然不会偷懒，稍微坐下休息了会儿，便又开始磨黄豆。
顾宏见状只得作罢，反正这活比他们在镇上搬工要轻松的多，不至于累坏。
叶安要负责下面的三个灶口，顾宏则不断的在六个锅中搅拌，防止粘锅，最后出来了四桶豆花。
和严大严二交代后，便推着板车去往镇上。
因为今天到的早，往常本来在摊前排队的人还没有来。
顾宏留下叶安，先将叶宁送到书院，虽然今天早了些，但修束是一样教的，李夫子并不会不收。接着又去成师傅家拿了桌子和板凳来。
等顾宏回来时，已经有零星的两三个人在摊位前等着。
“今天不卖豆腐了吗？”
“豆腐晚点到，家里人还在做，现在先卖豆花。”
叶安边说边将咸菜丁，酱汁和水果丁的陶罐摆上。
“今天的豆花有三种口味，咸口的五文钱一碗，甜口的八文钱一碗。这都是之前推出过的。”叶安停顿了下。
“还有呢，听说第三种口味要十文一碗。”搭话的夫郎比了十字的手势，表现得对这十文一碗的豆花，十分好奇。
“十文一碗的就是加了水果丁的甜口豆花。”叶安指了指面前装水果的陶罐。
“加点果丁就要多二文呀。”搭话的夫郎语气有些失望，本以为能弄出什么新鲜花样。