日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

老鼠小说网>腹黑王爷的穿越小王妃>第49章 包饺子

第49章 包饺子(第1页)

月可回了家,在门口碰到了提着满满一篮子菜的素娘。“咦,月丫头,你出去干嘛呢?”“唉,别提了,村里有人让蛇给咬了,村长让人来叫我去看看。我先去换件衣服去,就去包饺子。你先把葱跟白菜洗了,我一会儿就来。”月可回了房间,换了身衣服。来到了厨房。“你刚才说村里有人被蛇咬了,是谁呀?”素娘切着葱问道。“嗯,我不认识,是个二十多岁的男人,好像叫什么林子的。”月可拿起菜刀继续剁肉。“林子!”素娘停下手里的活,“那他有没有事?”“没事啊!我已经给他吃了解毒的药了,还把伤口处理了。叫他家里人等他醒了再来找我过去看一下。”月可把剁好的肉馅放进陶盆中,拿起白菜切成碎末。“没事就好,没事就好。要是林子出了什么事,陈二嫲也不用活了。”素娘把切好的葱放到大碗里,拿出面团擀好。“为什么啊?”“你不知道,林子是陈二嫲家的独苗,到现在还没成亲呢,你说,他要是有事,陈二嫲该怎么办。”“说的也是,不过也不用烦恼,人没什么大碍。最多这两天腿脚不便,需要补补气血而已。”她已经把手上的白菜剁成沫了,在盆里的猪肉馅里撒上一大把小葱,蒜末,再倒入一点酱油,料酒,花椒粉和盐,拿起筷子,顺时针一个方向的搅拌肉馅上劲,然后放一旁备用。素娘把醒好的面团拿了出来,揉匀后切成大小均匀的面剂子,先用手掌根按扁,再用擀面杖擀成中间厚些边缘稍薄的饺子皮。月可接过素娘擀好的饺子皮开始包饺子,在饺子皮中放上白菜馅料,将饺子皮中间部分对折捏严,再分别从两边捏出褶,一个饺子就完成了。“素娘,你除了擀圆的之外,再擀一些方的。”“啊,但是一般包饺子不都是用圆的吗?”素娘疑惑。“都行啊,只是我要区分开,我包两种馅呢。”“行,你说怎么做就怎么做吧。”素娘擀饺子皮,月可包饺子,不一会就包好了一个大竹匾。“素娘,我们先把这一锅蒸了吧。等会儿,要是孩子们饿了,可以先吃。”“嗯,也行。你直接放上去蒸就行了,水已经烧开了。”月可把大竹匾里的饺子都摆放在蒸笼里先蒸上了。“月丫头,你有没有觉得我们这饺子是不是包太多了?”两人不知不觉的包了将近一百多个饺子。素娘才反应过来,感觉家里五个人肯定吃不完。“没事,多了等一会儿就拿一些去给村长和陈嫲他们嘛。”月可包完手里最后一张饺子皮,放进大竹匾跟素娘说道。“素娘,等第一笼饺子出锅了,你先给他们送过去。我们吃第二笼就够了。”“好,我看也蒸的快差不多了。我去拿盘子来装。”两人装了两大盘饺子放进篮子里,素娘提着出门去了。月可接着把第二笼饺子放下去蒸了。看了看大竹匾里还有二十来个,打算留着最后煮饺子。“月姐姐,我们回来了,好饿啊。有什么好吃的呢?”小维跑到厨房门口问道。“吃饺子,不过还得一会儿,饺子还没熟呢,你们先去洗手。洗完手帮忙把碗筷拿到堂屋去。”“好!”小维拉着茉茉去洗手去了。她今天还买了五花肉和排骨,打算给卤成一锅。天气太热了,这些肉也不能够留到晚上,现在先放下去卤,到晚上也就入味了。她将所有的香料用一个棉布袋子包好,放入清水中浸泡清洗,去除香料的苦味和灰尘。锅里倒入一点点油,加些冰糖炒成枣红色,再倒入开水,拿着锅铲搅拌均匀成糖色。过了一会她舀一些糖上来一看,颜色可以了。她另外再起一个锅,将五花肉和排骨冷水下锅,焯水去除掉血沫,然后用竹子做的漏勺将五花肉和排骨捞出来清洗干净。然后她把焯水的水给倒掉了,把锅洗干净,倒入猪油,把葱段和姜片炸出香味,等葱段微焦即可捞出不用,在锅里倒入清水。下入香料包,盐和炒好的糖色,等到熬煮出香味时候,再将五花肉和排骨放入锅中卤制。大火烧开后转中小火卤至半个时辰。月可拍了拍手上的灰,想着还有个猪心。起锅烧水。她简单的把猪心切成两半洗干净,放水里加一块姜,一点点的白酒,煮熟后捞出来切成薄片,切一点小尖椒和蒜末用油煸炒出香味。切片好的猪心放在盆里,加入蒜蓉,香菜,小尖椒,盐,糖,陈醋,酱油,芝麻油,辣椒油,拿筷子搅拌均匀。她把凉拌好的猪心倒在了盘子里,拿起来闻了一下,好香。“月姐姐,我们已经洗完手了。”“帮我把碗筷拿到堂屋去吧。”月可从橱柜里拿出碗筷,交给小维和茉茉,两人接过碗筷开心的走出去了。“哇,这天实在是太热了!”素娘拿着篮子走进厨房。“确实很热,既然你回来了,那开始准备吃饭吧。我去把饺子煮了,一会儿就好。你先把蒸饺拿到堂屋去。”月可拿着托盘递给素娘。然后转身在锅里下入饺子。等一颗颗的饺子浮出水面的时候,她用竹漏勺把这浮上来的饺子都捞到了盆里,端到了堂屋。“来来来,饺子出炉了。可以开饭了。”月可把那盆饺子放在桌子上说道。“吃饭吧。”大家伙听到李嫲一声令下,纷纷拿起筷子吃了起来。桌子上没有一个人说话,都只顾着低头在吃饺子。“别只顾着吃饺子啊,还有这凉拌猪心很好吃啊,快快快!”月可给每个人的碗里都夹了一筷子猪心。“好吃,就是有点辣。”小维被辣的边吸气边说道。“我考虑到大家都不怎么吃的,还少下了呢,还是太辣了吗?”“嗯,很辣啦,月姐姐。”茉茉抗议道。“没事,你们两个多吃几个饺子就不会了。李嫲就少吃点,你还不能吃太辣,对身体不好。”李嫲嫲听了点了点头,想说这么辣她也吃不了啊。:()腹黑王爷的穿越小农妃

书友推荐:吃瓜发现我全家皆大佬在娱乐圈吃瓜看戏的日子官运,挖笋挖出个青云之路!春光肆意官道之权势滔天我爹他是九千岁我的治愈系游戏我的小舅妈Hush女儿红+女儿娇叛出宗门后,我成至尊与你何干!维兰之邀重生少年猎美当老婆出轨后女配她只想上床(快穿)云端之上贵族学院的末等生渣女丙丁神通官道雄途
书友收藏:贬妻为妾?重生后侯门主母另谋高嫁建立家族后宫尽情享受老婆女儿的身体吧重生1990:开局就撩又甜又飒白月光绿光斗罗我这系统不正经官场:宦海鸿途原来,她们才是主角(加料版)我的母上大人是总裁赘婿的荣耀成龙历险记里的恶魔大姐姐们把云韵调教成发情母猪肉便器吧乱欲之渊官婿美人娇四合院之啪啪成首富重生少年猎美罪青春官府发老婆,开局娶了女帝白篱梦权力法则全家团宠:玄学老祖五岁半