“对对对，越多越好。”有人附和道，这腊肠不仅仅可以自己吃，还能够卖给别人，怎么看都是赚的。
纪知岁有些为难：“腊肠我手上暂时没有多少存货，你们想要的话，我倒是可以现做。”
“那也行，只是小娘子，我们过两天就要离开，你能在这几天能弄好吗？”
纪知岁点着头，“当然可以。”
就是最近可能要熬夜了，食肆这边还要开业赚钱，不能落下，现在这些腊肠又要得急虽然很辛苦，可她是不想放弃这笔大单。
聊完了事情，菜也陆陆续续端上来了。
马麻子看着满满一桌色香味俱全的美食，肚子早就开始咕咕抗议。
卤味
马麻子迫不及待拿起筷子，夹起面前的吃食，美食入嘴让人心满意足，幸福感爆棚，他们最近在船舱上吃的只是能够维持生命的东西，根本不能叫做美食。
现在，热汤热饭，他和同伴们一脸享受的用完了这顿餐，不敢想象要是每天都能够吃上这么美味的吃食，那日子该会有多么幸福！
要不是他们还要行商赚钱，他都想直接在祁州县久留了，那被传得神乎其神的腊肠，一点能够卖到一两银子也不奇怪。
他们也决定了，接下来几天都要在这家食肆用餐，将店里面的饭菜全部点上一遍。
接到了大单，纪知岁这边也没空闲着，她找到了肉铺老板，找人预定了一百斤的猪肉上门。
经过这些天的生意往来，肉铺老板和纪知岁已经算得上熟悉了，纪小娘子可算得上是他们的大顾客，老板也不小气，知道她喜欢猪下水那些食材。
直接将几头猪的猪下水，猪耳，猪嘴这些部位都送给了她，还免费送了几根棒骨。
看着这一大堆的猪下水，纪知岁思索着，应该要怎么解决，这个朝代没有冰箱，这些猪下手还不能够久放，裴家就那么几口人，就算吃也吃不完。
或许可以将这些做成卤味，在现代，夏天大家就爱吃点卤味凉菜，她也很馋这个味道，只要将这些猪下水处理好了，到时候一大锅卤煮起来也不算麻烦。
说干就干，纪知岁和裴家人开始处理着这些猪下水。
裴二嫂爱极了这些猪下水，可惜岁娘做的次数少，那爆炒肥肠的滋味，她现在想起来都还是满嘴油香。
她好奇发问：“岁娘，这么多猪下水你打算怎么处理啊？难不成要在菜单上加一道爆炒猪下水？”
“二嫂，我打算将这些都做成卤味。”
“卤味？听起来就很好吃。”裴二嫂无脑吹着，虽然不太懂这卤味是个什么东西，可这些东西出自岁娘的手，绝对不会差！
猪下水最麻烦的就是在处理上，这些食材裴家人忙活了好久才堪堪弄好，纪知岁越发感觉有些忙不过来，招人的事情要早点提上日程。