“奴婢遵命。”
张大娘到后，我开口问她：“你这手艺倒精巧，是一直在王府做事吗？”
“奴婢原是南京人，年轻时家里就是开点心铺子的。没成想命里福薄，遇到了个黑了心肝的男人。他赌钱输了家产，又赔了我的嫁妆，最后竟为了挣钱把我买到京里为奴。恶有恶报，那男人最后被追债的打死了，我也就安心在京城里做个厨娘。如今来王府也有十多年了。”
这张大娘也是个命苦的。
“除了这三道你还会做哪些点心？”我又问她。“如意糕、瓜子酥、玫瑰花饼林林总总加起来有十几样呢，福晋若喜欢我都可以做来尝尝。”这大娘性子倒好，说话也和善。
“采蘋，你可愿跟着张大娘学些做点心的手艺？”我问到。
“福晋吩咐，奴婢自然遵从。”
“如今王府人多，开支也多。张大娘这手艺做出的点心色味俱佳，使人唇齿留香。我想着若能利用这手艺开个点心铺子，自然是人尽其才，也能让公中的银钱松快些。”我慢慢吩咐着。
定名嚼月阁
“但凭福晋吩咐。”玢儿立刻回道，“王府有的是得闲的丫鬟小厮，福晋想开铺子要多少人都是够的。”
“人手确实不缺，难的是定下个开铺子的好地方。”我又思量了一会儿吩咐道，“秋叶去前院把舒伯找来。”
“老奴参见福晋。”舒伯脚程倒快。
“舒伯快请起，赐座。”我对这位一直跟着王爷的老管家打心眼里有些尊敬。
“多谢福晋。”
“今日找舒伯来，是想让舒伯帮我找个合适的铺面，我想让张大娘带着采蘋开个点心铺子。”
“福晋想要个铺面卖些吃食点心？城西大街向来是人们摩肩接踵的地方，那里也有许多买吃食的铺子，想来生意都是极好的。”舒伯想了想说。
“那就麻烦舒伯去盘个店铺，谈个合适的价钱，银子从公中出便是了。”
“福晋不必为此忧心，舒太妃娘家陈家原在城西大街有个好铺面，正是太妃娘娘陪嫁，如今便是咱们王爷的私产。这铺面一直延着从前的营生，卖些平常饭菜供来往食客歇脚，给福晋改做点心铺子是正正好的。”
“既是自家有铺面，那更是便宜了。原先的伙计丫头都留着差遣，让张大娘掌厨，教原先的厨师做糕点；采蘋先去统领着伙计丫头跑堂；开张后再让迎冬去待个十天半月，和原先的掌柜一起教着采蘋如何管账和统御下人。待这间铺子大起来，就是采蘋主管着，再开个分店让原先的掌柜去归置。”我洗洗吩咐着，直觉得这门营生一定做得。
背靠着王府无人敢欺，卖的点心色味一流，连以后的掌柜都生得一张让人挑不出错的脸。
“舒伯尽快带着张大娘和采蘋去归置铺面吧，咱们要重新开张，店内的一应物什该留就留、该换就换。”