肉质鲜美，味道上佳，简单烹调，烤完撒盐也能吃，而且也很好吃。
但这鲟鱼跟别的鱼不一样的地方是，它身上的骨头是能吃的。
骨软没有小刺，软骨入味后，相当好吃。
要不然也不会说鲨鱼翅、鲟鱼骨了。
纯吃肉，会浪费掉这些大好的鲟鱼骨。
“好吃，太好吃了，小陈老板，这种吃法好奇特啊，也是你想出来的嘛。”
吊锅炖好后，郑绍秋等人赞不绝口：“我们第一次知道，鱼皮、鱼骨还能这么好吃。”
赞完又问，这种口味能不能也弄一个方便面，实在太好吃了。
陈凌笑着说这个他做不了主。
再说了，这个鱼肉的东西做成调料包后，适应人群太窄了。
可以说比海鲜面还窄呢。
毕竟再好吃的鱼，回锅后腥味也是越来越重的。
不说方便面了，做罐头也差点意思。
还是那句话，用鲟鱼做罐头，成了罐头制品后，味道并不会和价格匹配。
最后白费劲。
……
次日天转晴了。
陈凌对狗獾子不感兴趣，送王真真的时候，一早给带到城东的林场放了。
之所以不直接放到附近山里，还是因为这是陈宝栓他们在打墓的时候逮到的，放进山里跑进村里坟地挖洞多膈应人。
回村后，继续在村东忙活建大棚。
昨天吴老几人去家里做了客。
郑绍秋等人中午还在家吃过了饭。
都觉得跟陈凌更熟更亲近了。
今天都早早就来了。
郑绍秋他们是帮不上忙，就搬了个桌子板凳在这边，一边帮他们煮点枣茶，一边在桌上帮陈凌写信。
写的信自然是陈凌家两个小娃的百日宴邀请函。
其实昨天下午就开始写了。
刚开始只是余启安提了一嘴后，陈凌想起这事得尽快定下日子。
正好下雨没事，就从村里喊来四爷爷、三桂叔他们，挑了个好日子。
然后就开始给朋友们写信。
这类事都得提前早点通知人家的。
更亲近的信和电话两个都要通知到位。
平时没什么感觉，到了写信的时候，陈凌现自己眼下朋友还真不少。