当烤制两面焦黄，油脂泡泡你追我赶的在表面蔓延，夹子在表皮划过，发出夸嚓夸嚓的脆响后，火候到位了。
小羊排入口第一感觉是嫩，浓郁的肉香混着焦香，咀嚼间爆开一嘴的肉汁，席卷了整个味蕾。
肥厚的纯肉部分吃完，就轮到骨头周围的筋膜部分。
薄薄的筋膜已经完全烤脆，连同骨头用力一咬，满口都是香脆，咯吱咯吱的咬骨声，直听得人口水四溢，蠢蠢欲动。
烤架隔壁，伫立着一个四方形的立体烤炉，炉子里放着去头去尾去脖子的全鸡。
四面加热的烤炉能最大效率的催熟烤鸡，细腻的鸡皮在高温烘烤下集聚缩水，很快就变成金黄色。
鲜香丰沛的汁水被炭火催得不断往外溢出，沿着外皮蜿蜒出一道道诱人的光泽，叫人移不开眼。
当整只鸡变成诱人的蜜棕色，鸡皮染上肉眼可见的焦脆时，烤鸡出炉了。
去掉多余部分的烤鸡，只留下肉质最厚实的四肢，以及连骨头都被烤酥的胸骨。
有食客单手抓住鸡腿一扯一拉再轻轻一挑，整个大腿就被卸下来。
骨肉分离那一刻，被大火锁住的水分也在顷刻间决堤而下，带着破空的浓郁香气，直往摄影师鼻子里钻，磨人心痒的厉害。
摄影师拍摄间，吞咽口水的动作就没有停止过，每一个特写，每收录一段音效，于他而言都是一种无形的折磨。
偏偏一些心急的食客拿到食材就开始大快朵颐，撕咬鸡皮时，能直观的感受到牙齿碾过的酥脆与皮脂独有的韧糯。
鸡肉入口，多汁到嘴巴根本来不及吞咽，就沿着食客的唇角滑落，所过之处简直让人嫉妒到眼眶发红。
最可恨的是他嗦骨时，嘎嘣脆的声音随着咀嚼的动作，不断拨弄着摄影师肚子里的馋虫，啧啧作响的嗦骨声、吮指声，声声催人垂涎。
摄影师心中愤慨，他这是造了什么孽，要遭受如此非人的对待。
丧尽天良啦！！！！
《寻味纪》在央视大爆之后，便开始搞主题寻味，一期一个主题，每个主题对应的采访地点和人物，都是业界翘楚。
为此他们几乎走遍了全国，也见识过各种各样的美食，以及厨艺超群的人。
任何形式的美食，在团队里面都已经掀不起风浪。
当初导演急吼吼的回来，让他们赶方案做路边摊专访时，一个两个也是兴致缺缺的，只当是导演迟迟想不出这期的主题，临时起意用来填坑的。
哪怕得知摊主是最近风靡各大探店主播圈的红人，内心也依然无波无澜。
不是他们傲娇，实在是看多了那些为了出名而砸锅卖铁请主播造势的网红店老板，一个两个没有真才实学，不是想靠噱头赚快钱，就是想借平台骗加盟费，都是心术不正。
但凡和网红沾边的人和项目，他们都十分诟病。
直到此刻，真真切切的站在摊主面前，实实在在的看着、闻着色香味俱全的美食，目睹人山人海的排队场景后，全体哑然了。
不止摄像受折磨，副导演、场务、灯光师也备受美食和各位食客的现场吃播摧残，一个两个都在不停的吞咽口水。
明明什么都见过也吃过了，却还是在摊主面前失了态。
拍完第一轮之后，周光也忍不住了，吩咐助理去排队购买，准备启用自己人拍品尝的镜头。
这可把一众人高兴坏了，谁不想公费吃喝啊，央求着导演雨露均沾，人人有份，他们必将贡献出毕生最好的演技，帮节目做好。
9点57分，锦宁送走最后一位客人，一天的营业终于结束了。
周光一行人也拍得差不多了，就剩下单独采访环节。
锦宁关门之前问道：“单独采访需要展示餐车吗？”（）;