卿孟祝坐着坐着,实在坐不住了,扒在厨房门口往里看,问周晏:“周哥,你这个米要炒到什么时候啊?炒米的味道怎么那么香?”
周晏单手拿着铲子,慢慢炒着米粒,显得气定神闲:“炒到半透明就可以了,快了。”
卿孟祝:“那什么时候可以吃?”
周晏:“还早,等会你闻到炒蘑菇的香味,应该就差不多了。”
说着,周晏拿起边上他带过来的榛鸡汤,直接倒入炒锅之中,淹没米粒:“我先慢慢煮着,多煮一会,味道会更香。”
卿孟祝吸吸鼻子:“周哥你放了榛鸡汤?这个的味道也好香,里面没放酸笋吧?”
周晏:“没有,这锅汤是专门熬出来用的,酸笋会抢味。”
就在周晏耐心地烹饪食材的时候,赵和曦过来了。
他一进院子就看见卿孟祝馋得站在厨房门口跟周晏说话,两只狗子、赤狐跟水獭也蹲坐在厨房外面,馋得直流哈喇子。
看到这情景,赵和曦停下了脚步,也原地嗅嗅,而后他就一路小跑,跑到厨房门口,站在另一边往里打量:“今天做什么好吃的?好香啊。”
周晏:“野生菌菇烩饭。”
赵和曦:“听起来就好好吃的样子!”
周晏笑:“尝起来应该也会好吃。”
烩饭需要的时间格外长,直到晚上九点多才终于做好。
卿孟祝看小家伙们饿,还额外找出零食喂它们,想让它们垫垫肚子来着,然而它们一点都没吃,就空着肚子专心致志地等烩饭。
这定力,让卿孟祝都忍不住惊叹。
等周晏终于端了烩饭出来,它们迫不及待地跑过去,用身体蹭着周晏讨食。
周晏将烩饭递给卿孟祝跟明春晰:“我查过了,小狗不能吃洋葱,给它们做的烩饭没放洋葱,其他调料也基本没放,主要靠食材的鲜味。”
卿孟祝看着烩饭上面放的肉:“它们这版烩饭看起来也很好吃。”
周晏笑:“还是赶紧喂完,吃我们人吃的吧。”
今天吃烩饭,没有菜,每个人端着一个大盘子,直接用勺子吃。
卿孟祝挺少吃烩饭,然而今天一吃,就瞬间被这种美味的食物俘获了心神。
米饭的软,菌菇的脆,榛鸡汤的鲜,还有藏红花浓郁香气,全都协调地融合在了一起,你中有我,我中有你,尝起来只能尝到美妙而复杂的滋味。
周晏端着盘子,问大家:“怎么样?”
赵和曦一手拿勺子舀饭往嘴里塞,一手竖起大拇指:“两个字,好吃!三个字,超好吃!四个字,绝顶美味!”
卿孟祝:“周哥,等我们的新稻下来,你再给我们做烩饭吧。”
卿孟祝说完,看向明春晰,另外两人也看过来。
明春晰轻轻放下勺子,看着周晏认真说道:“这是我迄今为止,吃过最好吃的烩饭,很家常,却很美味,很是抚慰人心。”
赵和曦在旁边做海豹鼓掌状。
周晏做的烩饭很好吃,卿孟祝他们采的蘑菇也很好。
吃完晚饭,周晏还特地帮他们把采到的蘑菇炸成菌油。
菌油里面放了一点卿孟祝家的花椒和辣椒,尝起来带着惊人的香气,根本不用等着下饭,卿孟祝跟赵和曦站在旁边,用手捏着吃,一会儿就吃掉了一小盘。
赵和曦吃完盘子里的最后一块炸菌菇,对卿孟祝说道:“这盘子别洗,等会我带回家,封好保鲜膜放冰箱,明天用来盛面条吃。”
卿孟祝无语地看他一眼:“你至于吗?等会你拿两罐回去就行。”
赵和曦拿起盘子展示给卿孟祝看:“还有油,可以拌面。”
卿孟祝:“出息!”
周晏炸的蘑菇太好吃了,尤其里面的鸡枞和牛肝菌,当零食吃也很好吃。
现在山上的蘑菇正是多的时候,卿孟祝他们周六去采,只去了两座山,后面还有好些大山上有足够的野生蘑菇可以采。
于是,他们打算周日再去一趟。
赵和曦知道后,死活要跟他们一起去,说可以多采一点。