赵爷爷听得一愣一愣:“现在的年轻人真是越来越厉害咯,长江后浪推前浪啊。”
江映槐:“也没有很厉害啦,不然凝冬姐早就收我为徒了。”
“啥?”赵爷爷惊讶:“你要拜凝冬丫头为师?”
“是啊,觉得她厉害,想多跟她学点东西,赵爷爷,我问问您,您老人家觉得凝冬姐那一身技艺如果不传承下去是不是很可惜?”
赵爷爷摸着下巴,回想着刚刚学东西的过程,长长地嗯了声:“是很可惜。”
庄凝冬:“……”
等包子熟了之后,他们三人先尝了尝。
盖子一掀开,一股厚重的热气瞬间蹿了出来,并且面粉熟了的香味也争先恐后地跑出。
弥漫至整间厨房。
蒸笼里,白花花且大小一致的包子整齐有序地搁置着,一个个,像一颗颗莹润的白棋。
江映槐和赵爷爷都深吸了一口气,使劲嗅了嗅这香味,然后肚子被齐齐地刺激出了咕噜噜的声音。
一老一小相视了一眼,都不怕烫似的拿起了一个掌心大的包子。
不过很快,他们就呼呼地拼命吹着气把拿出来的包子放到干净的碗里。
旁边,庄凝冬正优雅地拿筷子夹了个包子出来。
她还很惊奇:“你们都不怕烫吗?”
江映槐、赵爷爷:“……”
太着急了,导致都忘了有其他工具了。
只见被庄凝冬用筷子夹过的那个包子表面留下两道细长的痕迹,但很快,由于包子表皮的松软,凹陷下去的痕迹就回弹了上来。
这松软程度,简直看着都要流口水了。
江映槐和赵爷爷又齐齐地咽了口口水,之后也忘了烫了,拿起来就咬了一口。
他们拿的都是鲜肉包。
包子雪白的外表皮光滑无比,咬破柔软的面皮,中间的鲜肉馅迸溅出鲜香的汁水,江映槐被烫到,忍不住倒吸了口凉气。
“嘶——好烫好烫。”
虽然被烫到,但尝到肉质紧实的鲜肉,口腔间还有淡淡的麦香,嚼起来还能尝到一点甜味。
江映槐也顾不得烫了:“好好吃,这个包子皮软乎乎的,真的太松软了。”
赵爷爷显然更有经验,他的那一口只咬了表皮部分,没咬到中间,所以他没被烫到。
尝着嘴里绵软的麦香,赵爷爷将包子拿在手中,掰开作两半。
同时,还不忘嘚瑟地看了眼江映槐,那神情,明晃晃在说看我多聪明。
江映槐:“……”
第49章第49章
被掰开作两半的包子很松软,面皮仿佛轻飘飘就被撕开了,随即飘出几缕白雾和浓郁肉香,露出中间紧致的肉馅。
肉馅圆乎乎的一块,紧实得掰不散,赵爷爷怕包子皮彻底掰断后,里头的肉馅会掉落在地上,所以底下的面皮还黏连着。
赵爷爷被香味激得随意吹了几口气,待那热腾腾的气散了一点,再将那一半包子送进嘴里。
面皮超级松软,比他以前自己做的蓬松多了,也不干,还有这鲜肉馅也是庄凝冬帮调的,咸度适中,搅碎的肉糜口感紧实,满嘴的肉香味。
“好吃!”赵爷爷狼吞虎咽吃掉一半,又忙不迭把另一半塞进嘴里,“做了大半辈子包子,我都不知道包子能好吃到这个地步。”
明明都是一样的食材,在庄凝冬手里却能发挥出百分之两百的作用。
与此同时,江映槐也咽下一口包子,忙说:“我赞同!真的好吃!”
今天的早餐是他们一起做的,所以那笼包子里,还有赵爷爷和江映槐包的,他们包得没有庄凝冬那样完美,江映槐的还好,不仔细看的话,看不出来,其中差别最大的就是赵爷爷的了。
面剂子和每个包子所包的肉馅量都是庄凝冬帮分好的,倒不存在什么因为肉馅过多导致皮破了的问题。
就是赵爷爷在捏面皮的时候,那褶子捏得不太好,之间的间距也不均匀,看着总有点滑稽。