一个半小时的倒计时再一次出现在悬浮屏上，8支队伍立时忙碌起来。
明宇和乌拉快速且细致地清着食材，艾查则按照萧栗的吩咐井井有条地处洗好的食材。
三虫的配合极为默契，一个洗、一个预处、一个切，动作一气呵成，宛如流水线工作一般，萧栗默然看着，脸上的神情很放松。
他们似乎真的变成了一个团体。
于是，他放下心来处猪小排。
主办方准备的猪小排果然担得起“精品”二字，肉质鲜嫩，瘦多肥少，每一根排骨上都没有一丝多余的赘肉，简直是梦中情排。
萧栗将猪*小排放在菜板上，手起刀落，不出片刻就把五根长长的猪小排剁成了大小均匀的50块——刚好够25位评委们分别吃上两块。
薄荷排骨的做法中，排骨不需要焯水，因此，为了洗去脏东西，萧栗直接往新鲜的排骨中倒入清水，再加入适量的面粉揉搓，揉搓片刻后静置十五分钟，泡去血水。
在等待的期间，萧栗迅速把大蒜切成蒜末，生姜切成姜丝，小葱则切段，随即全部放入盘子里待用。
排骨泡好后，倒去脏水放在水龙头下冲洗，洗干净后再用厨房纸巾细致地吸去排骨上多余的水分。
萧栗将处好的排骨放入一个脸盆大小的白色瓷碗中，依次往瓷碗里加入两三截大葱段、几片生姜和蒜瓣、适量的食用盐、白砂糖和酱油，最后再沿着碗边淋上一圈高度白酒去腥增香。
他戴上食品级手套，直接在碗中翻搅起来，不一会儿，每一块排骨都裹上了一层漂亮的酱油色，此时，加入适量的淀粉再次搅拌，可以锁住排骨的水分，油炸之后会变得外酥里嫩。
排骨需要腌制二十分钟以上才能更好的入味，萧栗刚将排骨放在一旁，场上忽然传来一声痛呼。
萧栗四虫循声看过去，看见对面的一位选手正一边尖叫一边猛地抡着胳膊，定睛细看，似乎有一只盘子大小的甲鱼狠狠地咬着他的右手手背，在用力挥舞之下，那只甲鱼终于脱手，径直飞了出去。
在众虫目瞪口呆中，甲鱼“啪”的一声，掉进了旁边队伍装虫子的大盆里。
霎时间，水蟑螂、蚂蚱、竹虫和知了等虫子被击飞大半，散落的虫子飞快朝着四面八方爬去，有些甚至落在了选手们的身上。
“卧槽！虫子都跑了，快点抓虫子啊！”
“救命，我头上是不是有水蟑螂，赶紧给我弄下来！”
“光顾着看热闹，咱们锅里啥时候跑进来一只绿蚂蚱？？？”
“……”
场面乱成了一锅粥，对面的选手们和工作虫员满场抓虫子、捉甲鱼。
“哈哈哈哈笑死我了。”乌拉几虫笑得直发抖。
萧栗也忍俊不禁地摇了摇头。
直播间的观众更是早就笑疯了，他们不约而同地截取出很多搞笑的片段，一时间，星网上全是选手们狼狈不堪地抓虫子的表情包。
【哈哈哈哈哈怎么会这样，我好好的美食比赛怎么变成沙雕小品了？】
【早在看到这些食材的时候我就感觉不妙，没想到真的发生了意外笑哭。】
【既然都已经乱成了一锅粥，那我直接上桌喝一碗好了哈哈哈。】
【开门！我是大螂！】
【我表弟每回看直播都笑得跟个傻子一样，直到今天，解他、成为他。】
评委席上，摩西扫了眼一脸淡定的珈蓝，奇道：“场面这么混乱，会长就不担心会影响到比赛吗？”
“只是发生了一点小意外，不必担忧。”珈蓝笑着说，“据后台显示，直播的观看虫数此时已经突破1000万了，想来观众们也很喜欢这么有趣的场面吧。”
“倒也是。”主办方都不怕，摩西也没什么好担心的，他的目光在悬浮屏上逡巡一番，很快锁定了萧栗的镜头，等看清对方的操作时，不禁饶有兴味起来。
珈蓝也同样注意到了。
只见萧栗利落地提起菜油桶，咕咚咕咚往锅中倒油。
【对面上蹿下跳，这里岁月静好，差点以为这是两个不同的节目笑哭。】
【你一票，我一票，萧老师今天就出道！】
【好期待，萧老师今天会做什么美食呢？】
【第5队选择的肉类是猪小排，我曾经也尝试过烹饪它，却屡战屡败，真的想不通这玩意到底该怎么做，希望萧老师有更好的方法吧。】
【我天，你们看，萧老师是手抖了吗，怎么往锅里倒入了半锅油？】
【是啊，这是要让评委们喝油的节奏啊笑哭。】