他简直迫不及待现在就想尝尝这红油钵钵鸡的味道,想必美味至极。
萧栗端起装了两份面条和两份餐具的托盘,转头对军雌说道:“小范,辛苦你端这盆钵钵。”说完他自己愣了一下,用余光瞄了眼阿斐斯特,好在对方没什么反应,应当是没注意到。
说“鸡”不说“吧”,文明你我他,以后要牢记。
“……好。”阿斐斯特的确没注意到这个细节,他正为自己要端钵钵鸡而苦恼,这得需要绝对顽强的意志力才能忍住把钵钵鸡完好无损地端上二楼而不中途偷吃。
他深吸一口气后稳稳地端起了钵钵鸡,为了转移自己的注意力,主动问道:“萧老师,这钵钵鸡的汤汁是怎么做出来的?味道实在太诱虫了。”
“红油汤汁正是钵钵鸡的灵魂之处。”萧栗边走边回复道,“要做汤汁,首先就要熬制老汤,这是汤汁鲜香的关键。我特意买了土鸡和猪大骨回来,清洗干净后加入八角、花椒和胡椒等多种香料,熬制2个小时以上。”
“等到老汤放凉之后就可以调制汤汁了,为了达到麻、辣、香的效果,调制汤汁需要用到四种油,分别是花椒油、藤椒油、辣椒油和香葱油,前三种油我之前制作过,直接加入就好,只是需要现场制作香葱油。”
所有的步骤萧栗都熟记在心,讲解起来行云流水,连停顿都不曾有,走在后面的阿斐斯特听得也极为认真。
“加入四种特质的油后,再依次往料汁中放入适量的生抽、盐和冰糖水,将其搅拌均匀,腌制钵钵鸡的汤汁便算是做好了。”
萧栗的话音刚落,两虫正好走到露台上,上面已经提前放好了一张圆桌和两个沙发凳。
阿斐斯特将手中的钵钵鸡稳稳当当地放在圆桌上,问出口的问题却跟汤汁不搭边:“那萧老师,岂不是忙了一整天?”
萧栗没想到他会这样问,沉默几秒,含笑道:“既是我邀请小范一起吃晚餐,忙一天也没有关系。别站着了,坐下吧。”
这句话听起来,就好像雄虫很重视自己一般。
夜色渐浓,露台上仅开了一盏小灯,在暖黄色的灯光下,萧栗那双黑色的眼眸明亮得有些过分,阿斐斯特几乎不敢多看,在微微加快的心跳声里依言坐了下来。
阿斐斯特没话找话道:“怎么不见利兹?”
萧栗在他对面落座,他把其中一副餐具放到阿斐斯特的手边,又取了一个大勺子分别盛了两勺汤汁放进两碗过了凉水的白面条中,闻言笑道:“利兹帮忙准备好晚餐后,说是不想破坏我们之间的‘独处时光’,死活不愿意跟我们一起,我只好单独给他做了一份,现在估计在自己的房间里吃呢。”
“独处”什么的,也太暧昧了。
阿斐斯特的表情变得越发不自然起来。
萧栗见好就收,转移话题道:“今晚没有做米饭,思来想去,钵钵鸡的汤汁好歹是高汤熬出来的,也不能浪费了,不如直接吃面条,小范可不要嫌弃。”
阿斐斯特立即否认:“不会。”顿了一下,又补充道,“我喜欢吃面条。”
“那就好。”
看着萧栗在专心地拌面条,无所事事的阿斐斯特扫视一圈,眼睛一亮,立马拿起一瓶果酒,利落开了后,往两个空酒杯中倒满了淡青色的酒液,随即端起一个酒杯放到了萧栗面前。
刚好此时萧栗也绊好了面条,他端起酒杯嗅了嗅,味道并不像他之前尝过一次的白酒那般辛辣刺鼻,反而有种淡淡的果香味,他猜测这酒的度数应该不高,便放心地举起酒杯,豪迈道:“小范,来,干杯。”
“干杯。”阿斐斯特连忙端起自己的酒杯迎上去。
两个玻璃杯在空中轻轻碰撞,发出清脆的声响。
青梅酒一入口就有浓郁的青梅香气,味道甜中带酸,清爽宜人,尝了一口后,萧栗直接把一杯都喝完了。
“萧老师,还是喝慢一点吧,我那战友说这青梅酒的后劲可能会有些大。”阿斐斯特握着酒杯,表情有些担忧。
“不会的。”萧栗不以为意地想道,这味道喝起来就跟古蓝星上酒精度只有几度的rio鸡尾酒一样嘛,好久没喝酒,还怪上头的,说完他就拎起酒瓶又给自己倒了一杯。
“好吧。”阿斐斯特只能无奈地妥协,看起来雄虫似乎很喜欢喝这青梅酒,他暗自思忖道,等他回去问问战友,还有没有多的酒,他直接买一箱送给雄虫好了。
两杯果酒下肚,萧栗舒服地眯起了眼睛,像只吃到了小鱼干的猫。
“小范,我们开吃吧。”说着,他就变魔法一般掏出两只一次性手套,把其中一只递给了对面的阿斐斯特。
“好。”有了上回吃烤串的经验,阿斐斯特这回动作熟练地将手套戴在了右手上。
萧栗准备的食材种类多达十几种,包括牛肉片、牛肉丸、毛肚、鸡郡肝、猪里脊、鹌鹑蛋、火腿肠、基围虾、鸡爪、藕片、贡菜、空心菜、魔芋、金针菇和西蓝花等。
在红亮的汤汁浸泡了数小时,所有的食材都被染成了艳丽的颜色,阿斐斯特随意拿了根穿着基围虾的竹签,刚咬下一颗虾仁,就惊艳得睁圆了翡翠绿的眼睛。
虾仁鲜嫩弹牙,又吸足了汤汁,咀嚼间,整个口腔都被浓郁、清爽且麻辣的味道所占据。
“还喜欢这个味道吗?”萧栗支着腮看他。
阿斐斯特边咀嚼边猛地点头,声音含糊道:“喜欢。萧老师,这钵钵鸡不愧是乐山的特色美食,真的太好吃了。”
萧栗满意地笑起来,自己也拿了根穿着贡菜的串吃起来,发生极为清脆的声响。
在广袤无垠的夜空下,两虫一边吃着红油钵钵鸡,一边喝着果酒,谈天说地,好不快活。
最后的结果就是,青梅酒的后劲太大,萧栗喝醉了。