材料他们都配制好了,前期工作也做完了,稍微烹制一下就可以上桌。
周晏带着人干活,手上的动作有条不紊,显得很是游刃有余。
卿孟祝作为老板,并不想去招待食客们,正打算和周晏说一声就开溜。
没想到赵麟灵提着一箱枇杷过来,对卿孟祝说道:“老板,食客中好像有您的朋友,说枇杷给您。”
卿孟祝看了一眼那箱白沙枇杷,心中纳闷:“食客有自我介绍吗?”
赵麟灵微笑:“是一位姓许的年轻女士,应该怀有身孕。”
卿孟祝这才想起来,这位应该是明乐心朋友的女儿。
既然是熟人,那应该去打一声招呼,卿孟祝将枇杷交给周晏:“周哥,你倒点出来给大家分一分,给我和春晰留一点就成。”
周晏抬头:“知道了,你去忙吧。”
卿孟祝过去他们唯一开了的包厢里,跟人打招呼。
包厢中间那位鹅蛋脸的女士一看到他,就惊喜地站起来打招呼:“卿孟祝!”
卿孟祝有点疑惑,还没问,那位自我介绍道:“我是许柏贞啊,高中在你们隔壁班。”
卿孟祝想起来了,含笑过去跟她握了一下手:“好久不见。”
“哈哈哈是好久不见。”许柏贞给卿孟祝介绍同桌的人,“这是我先生骆柯,我朋友温运君和她先生管长胜,旁边这位是……”
卿孟祝他们餐厅推出的是八至十人的套餐,今天来的就是十人,基本还都是他家社区农业的会员。
就餐的人自带红酒,现在已经在醒酒器里醒着了,见卿孟祝过来,大家拉着他喝酒庆祝。
赵麟灵见他们已经开喝,很快带着人把凉菜端了上来。
六碟小凉菜中,其中就有那道火腿椒丝腌青梅。
许柏贞一看便说道:“这是你们家产的青梅吧?这几天多亏你们这青梅,将我的孕期反应抑制了许多。”
有人将桌上的凉菜调换了一下顺序:“那你多吃两筷子。”
许柏贞笑容爽朗地答应了:“好啊,大家也尝尝,他们家的腌梅子特别好吃。”
正式成菜的腌青梅和卿孟祝他们之前尝的小菜版略有不同,火腿烤过,青梅用糖腌过,再用火腿和椒丝腌,又脆又辣又酸又咸,还能尝到糖带来的鲜味,味道没有生腌青梅那么呛酸。
大家尝了,都说好吃。
还有人问卿孟祝能不能多点两盘凉菜。
卿孟祝还真不知道厨房有没有多备一点凉菜,正考虑是拒绝,还是让人去厨房看看?
赵麟灵上来解围,微笑着说后面的大菜马上就来,厨师长不建议餐前过多食用凉菜,食客们这才作罢。
周晏那边做的准备很足,食客们正对凉菜意犹未尽,热菜就陆续开始上了。
他们餐厅的菜摆盘很精致,色香味俱佳,一看就是高级餐厅做出来的菜。
菜一上桌,大家立刻“哇”起来,无论男女,纷纷掏出手机要拍照。
卿孟祝在旁边看着,脸上不由带上了笑意。
看着的时候,大家就已经很惊喜了,等品尝之后,所有人都表示很惊艳。
“好好吃,这真是好食材和好厨艺的碰撞。”
“卿老板你家的菜很可以啊,怪不得你们那么有信心?”
“哎,你们什么时候正式营业?到时候我再来订。”
周晏很快过来跟包厢里的食客们说话,询问食客们的意见与建议。
大家都说很好吃,对能吃到这种美味的菜肴表示惊喜。
周晏细致地询问食客们意见,许柏贞直接说道:“没意见,你们可以去评星了,真是太牛了。”
接待第一批食客就大获成功,周晏的心情也很好,笑着说道:“今年不行,今年要评的话太仓促了,起码得等明年。”
食客们开始善意地起哄:“哇!”