说罢,也不顾愣在原地的孙琴,抬脚就走。
与此同时,味仙居的灶房中。
对沈之垣惦记上自家食肆一无所知的沈之禾,因着晨间瞧见陆今屿白了脸色,心中惦记着他的伤势,便想着午食做些滋补的菜。
正巧方才扈娘子拉着猪肉回来时,提了一嘴郑叔送了一只老鸭来,今日便用笋干腊肉,再加些枸杞煲个老鸭汤,老鸭汤最是滋补。
沈之禾拎起竹筐中的鸭瞧了瞧,分量不轻,估摸着得有个三斤左右的样子,她手脚利落地将鸭处理好后,剁成块,只瞧见鸭皮底下有着一层厚厚地油脂。
估摸着得是养了好几年的老鸭了,她往锅中到了一点猪油,撒上一点盐巴,随即将鸭肉倒入锅中,迅速翻炒几下后,将鸭肉中的水汽炒干,又翻炒了一小会,此刻灶房中早已弥漫着浓郁香味,直到将鸭油煸炒出来后,瞧着鸭皮泛起一点焦黄。
沈之禾这才飞快往窝里倒入开水,滋啦一声,油香四溢,漂浮在汤面的油花,打着旋儿四处漂浮。
片刻之后,沈之禾又往里头加了切成片的火腿肉,又加了些许调料,大火煮开后,盛入砂锅中,小火慢炖。
趁着这个时间,沈之禾又炒了一盘韭菜炒鸡蛋,一盘清炒虾仁,糖醋排骨同清炒豌豆尖。
正好四菜一汤,随着沈之禾掀开砂锅盖子,老鸭汤浓郁的香味往四处散去,她瞧着上头的油脂实在有些多,取过一只空碗,捏着勺子撇了一些在碗中,直到上头的油脂只余少许,她才停了手,又往里头加了一早泡发的笋干,盖上锅盖,又炖了两刻钟,这锅笋干腊肉老鸭汤才算炖好了。
汤汁浓郁香醇,那味道浓得整个游鱼巷的人都知道沈小娘子又在家中做了不少好吃的。
沈之禾将锅中的鸭汤盛起,这会膳厅还有不少食客,便不好端去前头吃,正好这几日天气还算凉爽,她便将菜端到了院子里头的石桌上,正蹲在地上同阿黄玩耍的沈之安见此,飞快站起身子,小跑到灶房里头,帮着她端了些吃食出来。
瞧着桌上摆的满满当当,沈之禾将碗筷摆好,冲着之安道:“去将陆郎君唤来吃饭。”
第135章鬼鬼祟祟
话音才落,之安便匆匆忙忙往卧房跑去,不过片刻,沈之禾便瞧见那一大一小并排着朝她走来。
“好香啊,小娘子今日做了什么吃食?”陆今屿才走近,鼻尖微微一动,带着笑意问道。
待到陆今屿坐下,沈之禾舀了一碗汤递到他面前,才笑着解释道:“方才扈娘子从郑叔那头回来,带回了一只老鸭,就炖上了一锅老鸭汤,快尝尝。”
接过汤碗,鲜香浓郁的滋味顺着热气,直直钻入鼻中,陆今屿垂眸瞧着还泛着油花的汤水,低头略吹了吹,抿了一口,霎时眸子一亮,这老鸭汤同以往他吃过的汤都不同,入口便是鸭肉的香醇,细细一品,里头还带着笋干的清香,虽瞧着表面浮着一层油脂,却入口清爽绵长,一点也不油腻。
这边陆今屿还在细嚼慢咽地品尝着鸭汤,那头沈之安一早便夹了一块糖醋排骨塞入口中,裹满了糖醋酱的排骨,炖得软烂酥香,嘴唇微微一抿,那猪肉便脱骨而下,酸酸甜甜的滋味十分开胃。
沈之禾一个不留神,之安面前便堆了一堆排骨的骨头,面前的碗中的饭却没吃上几口,她无奈摇了摇头,夹起一块清炒豌豆尖放到之安碗中,轻声提醒,“之安,你最近有些上火,要多吃些蔬菜。”
大约是这些日子,不用去学堂,日日呆在家中肉食吃得太多,蔬菜没怎么吃,脸上长了不少包,今日晨起时,吓了她一跳,待今日晚些时候让扈娘子去问问孙阿婆家中有没有苦瓜或者菊花这些东西。
若是有,便买些回来,到时候用菊花藤炒个菊花藤炒鸡蛋,若是有苦瓜那便更好了,毕竟苦瓜的清火效果更好些,只是那东西爱吃的人爱吃,不爱吃的那是吃不得一点。
正想着,她垂眸望向沈之安,一眼便瞧见他偷摸着将碗中的清炒豌豆苗,往陆今屿碗中夹去,“沈之安!”
话音一落,沈之安一惊,手上动作一动,顶着沈之禾严肃的目光,讪讪将豌豆苗夹回自己碗中,苦大仇深地皱着脸,将豌豆苗塞入口中,嚼都不嚼就吞了下去。