多的一分,是昨天恶补来的。
他做了四菜一汤。
都是他的拿手好菜。
莫倾颜等人吃饭的时候,他就站在一旁,紧张万分地等待着莫倾颜的评价。
莫倾颜也没有让他失望。
“这道菜,味道还行,只是酱油和料酒你都放多了。我只能给65分。”
“这道菜,你的火候差强人意,而且,你为了去腥,加多了姜丝。导致姜味较重。60分。”
“这道菜,你不应该选花菇,应该选择冬菇。虽然冬菇的味道重。但是你这道菜本来就是味重的才,搭配味重的冬菇,才能相得映彰。这道菜只能给55分。不及格。”
……
莫倾颜只吃了一口,就将每一道菜的缺点吃出来了。
并且都一一指出来,进行他自己的评分。
四菜一汤,只有两个菜是合格60分以上的。其它三个才,都在50分上下。
莫倾颜给出的评分可以说是非常苛刻的了。
这些菜,要是放在外面,绝对能达到最少八十几分。
一旁的张主厨心里心里早已经有了准备。
所以,莫倾颜给出的那些低分和低评价,他不但没有气馁,反而还掏出了小本本,一字不差地记录了下来。
要知道,这些对于一个厨师来说,那就是比黄金还要宝贵的财富啊!
宋北辰和尹依依原本还觉得这些饭菜味道还不错的。
至少,有一两个菜,感觉比陶醉会所的主厨,马铭做的那些招牌菜好吃。
然而,听到莫倾颜这么一顿评价下来。
感觉这些饭菜,好像确实也就一般了。
其实,这些饭菜要是放在外面,那肯定得上五星级餐厅招牌菜的存在。
别看张主厨他之前是四星级餐厅的主厨。
其实他的实力,早就可以当五星级餐厅的主厨了。
之所以一直留在那家四星级餐厅,是因为那家餐厅的老板是他的朋友。