牛乳是有的，因为皇帝喜欢，最近御膳房一直有送来，于是安玖去找曲姑姑要柠檬。
她记得柠檬加上牛奶就可以自制柠檬奶酪。
曲姑姑一听非常高兴：“还要什么？”
安玖又要了点蓝莓，糖什么的，做蛋糕需要烤箱，这边没有，御膳房那边不知道有没有？
曲姑姑派人去了，没多久就拿回来了东西，并且告诉安玖，御膳房还真有烤箱。
安玖开始动手，将柠檬洗干净，挤出柠檬汁，再找一个锅子，煮牛奶，之后加入柠檬汁。
牛奶里的酪蛋白和酸会生反应，酸会使用酪蛋白凝结，变成豆腐渣……
用纱布过滤，过滤出来的就是乳清了，剩下的就是奶酪。
看到奶酪的一刻，安玖终于松了口气。
成功了一半……
奶酪加点盐尝一尝，有股淡淡的柠檬香味，用勺子拌匀了，再加鸡蛋加糖，面糊就好了……
接下来就要去的御膳房那边烤一下。
曲姑姑带着安玖去的，御膳房新任的总管张安是个非常有眼色的人，安玖他们来的时候，厨房已经清空了。
御膳房经常会做点心，模具特别漂亮，安玖找了几个，将面糊倒进去，然后放进烤箱烤，这里的烤箱是自己砌的，不太好把握火候，先试了试，看了好几次火，最终出炉，火候有一点点大了。
接下来这一锅安玖加了蓝莓果酱，这一次火候相当好，烤出来的蛋糕非常漂亮……
很快，大大小小的蛋糕就好了，只需要放凉就好。
曲姑姑和安玖刚端走，王德才便走了过来，一张又白又红的脸给张安吓了一大跳。
“王公公，什么风把您吹来了？”张安笑着客套。
王德才斜着眼睛看他。
“刚刚走的是陛下身边的曲姑姑吧？”
张安点头：“曲姑姑过来拿了点点心备着，说是陛下不一定什么时候吃。”
这个回答滴水不漏。
王德才说：“太后也饿了……”
还没说完，张安就笑着说：“咱们中午的水晶素包子还有，娘娘想吃，我这就去做。”
王德才看他，张安觉得王德才的眼神像一条毒蛇，好像随时会趁人不备上来咬一口。
王德才说：“太后娘娘和陛下是母子，这母子啊，没有隔夜仇，也最忌讳外人过来横插一脚，有的人就是看不清楚形势，自作聪明，到时候倒霉的也是这种人。”
张安惊讶：“还有这种人？那可真是太不聪明了。”
王德才的眼皮子都耷拉了下来，眼睛要睁不睁的，就这么冷冷的看着张安。
张安却完全不吃他这一套。