大概翻炒二十秒，再加入一块火锅底料，炒出红油。
这时就可以倒入螺蛳了。既然是爆炒，就一定要用大火，不停翻炒。
看着差不多了，花卷再倒入两瓶啤酒，大火煮开，等到麦香味充分散发出来以后，再关小火收汁。
除了认真学习的阿满，另外两个馋猫也围着灶台，眼睛亮晶晶，嘴巴哇哇个不停。
在这样热烈地注视下，花卷拿来一个大盆，盛下，再放在厨房里的小桌子上。
这个时候的螺蛳经过一个冬天的休眠，肉质肥嫩，还没有土腥味，正是最好吃的时候。
嗦螺蛳也有方法，水平高的人，就像花卷，拿着筷子夹住螺蛳壳，舌头一顶，嘴巴一吸，肉就乖乖进了嘴里。
技术生疏的人就要藉助工具了，用牙签戳进螺肉里，再一挑，把整块肉都扯出来。慢是慢了点，但是总归是能穿到的。
莫川喜欢美食，也爱琢磨，看见花卷吃得这么快，他停下手里的动作，仔细观察，立刻就学会了。
「这螺肉丰腴细腻，味道鲜美，给我一盆我能嗦一整个晚上！」
边吃边聊天，花笙突然想起来，说：我爷爷去私塾找老师，听说那个村子进了大虫，叼走了一个人呢！」
花卷奇怪：「大虫？什么虫？还能吃下人啊？等等，大虫……该不会是老虎吧？！」
「就是长得很大的，脑壳上还有个『王』字！天气暖和，山上的雪化了，它下来找吃的呢！」
冬天挨饿的老虎是极为凶残的。
花卷有些慌，现在房子还没有搭好，只有帐篷，万一老虎顺着路过来，那不就是吃自助餐了吗？！
第113章买狗
特别是阿毛家，如今在做烧烤生意，听他说囤了一些羊肉，就怕老虎闻着味找过来。
花卷脑子不停地思考，现在的村民实在太脆弱了，没有坚固的房子，更别提武器，只有一支不专业的巡逻队，安全系数太低了。
她将筷子伸进盘子里夹螺蛳，翻来翻去只看见大料，再一抬眼，莫川吃得满嘴是油，正在嗦手指。
花卷看了一下还剩下的螺蛳，炒两份绰绰有馀，她回到灶台准备炒。
阿满起身帮忙，她另起一锅，对花卷做着口型，想要试试。
两个人两个锅，花卷做一步，她便看着，跟着做完，她已经把方法牢记于心了。
她夹起一颗给花卷，花卷尝了一口，不错，味道相差无几。
甚至因为阿满手劲比较大，味道更足一些。
花卷装在两个木盒子里，让莫川分别送给陆明礼和江时越。她收拾好厨房，便走到门口，阿毛正忙得不亦乐乎。
看见花卷来了，阿毛抓了五根炉子上的羊肉串，递给她：「花老板，您吃。」
花卷只拿了一串，剩下的还给了阿毛。
胖婶弄了一条围裙，一边摆着串，一边和花卷聊天。
「多亏了花老板，如今这日子过得可比以前舒坦多了，串卖的好，家里羊头也不断。」
对于现在的生活，他们非常珍惜，每天小吃店闭店以后，他们都会仔细地先把烧烤架子洗干净，再把店门口打扫一遍。
花卷说：「听说远一点的村子进大虫了。」