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“小敏,你手里端着什么菜啊,怎么这么香啊?”老人闻着赵敏手里端着菜的香味,疑惑地问道,这香味太诱人了。

“呵呵,王老,这是今天晚上的第一道菜‘宫保鸡丁’。”赵敏把“宫保鸡丁”往桌上一放,笑笑地说道。

“小叶啊,你这个侄子厨艺不得了,不吃这道‘宫保鸡丁’,光闻这香味,看着菜色,绝对特级厨师水平。”

老人盯着桌上的“宫保鸡丁”,有些称赞地说道,现在年轻人有这样厨艺的人实在太少了。

“王老,你谬赞了,我侄子乡下一个小农民,哪里是什么特级厨师啊,也就会烧几个家常菜而已。”叶天涯谦虚地说道。

“呵呵,真没有想到一个不是厨师的农民,竟然能炒出这样精美的菜肴。”老人吃惊地说道。

“王老,赵厅长,你们不要光看着,动筷子尝尝我侄子的手艺如何?”叶天涯说道。

“你们慢吃,我这去把家里珍藏的茅台酒拿出来。”赵敏说道。

“王老,赵厅长,要不是你们来,那瓶茅台酒我连碰都不能碰,今天我反而沾了你们的光了。”赵天涯笑笑地说道。

“这味道……”一块鸡丁进嘴,王老整个人愣住了。

“王老,你怎么了?”见王老瞪着眼睛一脸吃惊的样子,叶天涯有些紧张地问道。

第七十一章川菜之王

“这味道,这味道实在是太美妙了,没有想到‘宫保鸡丁’这道平平常常的家常菜,竟然能做出如此的美味,这厨艺真是绝了。”

王老从美味中回过神来,不由地赞叹地说道。王老可是吃过京城“御厨”的人物,可是王老觉得就是京城那些御厨们都未必能做出这么美味的“宫保鸡丁”来的。

“真的这么美味?”

赵岩有些怀疑地夹了一块鸡丁进嘴。

“这…这…也太好吃了吧。”

哪怕像赵岩这样厅级干部,一个开会面对上千人的场面都面不改色的大领导,这一块鸡丁,竟然让他的脸上有些动颜了,实在是这道“宫保鸡丁”太美味了。

……

等赵敏把“宫保鸡丁”端出去后,叶荣耀开始着手第二道菜了,叶荣耀准备的第二道菜是“回锅肉”。

“回锅肉”作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,有“川菜之王”的美称。

对于不是川省的人而言,是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”定为“川菜之王”,毕竟在川菜里面,最好吃的不是这道“回锅肉”,而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜。

也难怪,源远流长,博大精深的川菜堪称一菜一格,百菜百味,有数十个味系,上千道名菜,更是推陈出新百花齐放,连自视甚高的粤菜,也未必能挡其锋芒。

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