不过片刻，食肆内便坐下不少食客，好在那火锅汤底一早便调制好，连带着那些涮菜也早就准备好了，她飞快起身，在廖掌柜疑惑的目光下，弯腰拉开柜门，从里头取出一沓厚厚的纸。
那是她前几日央了陆今屿所写的火锅菜单，一手小楷苍劲有力，上头写满了锅底与吃食，还有不少小吃与茶饮。
沈之禾招呼着廖掌柜坐下，这人哪怕在沈大郎酒楼最火爆那几日，都未曾去过一次，日日风雨不落地来自家食肆，沈之禾心存感念，当下压低着嗓音同他说，“今日廖掌柜的吃食我请了，劳烦往后同我多宣传一番。”
闻言，廖掌柜心中一喜，忙不迭地点头应是，先前味仙居宴请三位钦差那日他便在，那火锅可是他瞧着端上楼的，想来连钦差大人都十分满意的吃食，自然是错不了，“这是自然。”
“诸位，这便是火锅的菜单，若是想吃什么便用桌上的炭笔在菜单上勾画便可。”待沈之禾与扈娘子将菜单分到食客手中后，她笑着开口。
最早踏入食肆那人，摊开菜单，扫了眼满满当当，食材丰富，瞧了眼火锅的锅底，只见菜单上头写着牛油锅，猪肚鸡，菌汤，骨汤等，他琢磨了片刻，决定守成，选了一个极为寻常又不易出错的骨汤。
又选了不少肉食与蔬菜后，他瞧着底下一栏小吃与茶饮出了神，这
玉米烙他倒是知晓是个什么东西，但那小酥肉，红糖糍粑还有黄金小馒头又是何种吃食，心中好奇，忍了又忍终是没忍住，点了一份小酥肉外加一壶茉莉茶。
那人又细细瞧了一番菜单，觉着差不多了，这才将手中的炭笔放下，“小娘子我这将菜点好了，何时上菜？”
闻言，沈之禾匆匆朝那人赶去，接过那人递来的菜单，略扫过一眼，倒是有些惊讶，这人倒是会吃，点的皆是与火锅极配的肉食，例如牛肉牛肚羊肉等，“郎君稍待片刻，大约一刻钟便可。”
说罢，沈之禾捏着菜单匆匆朝灶房走去，前日自己定下了火锅推出的日子，便领着之安同扈娘子去了趟牙行，原想着寻一位厨子便可，正好那日牙行来了位从南边流落至此的厨子，自己同他聊了几句倒是个手艺不错的，便同人牙子要了他的身契，正要家去。
正要踏出牙行，之安瞧见了个丫头，也不知为何，便死活要将她买回来。正当自己迟疑之际，身侧的人牙子提了一嘴那丫头会些拳脚，自己便让她与扈娘子比试一番，那身手竟比扈娘子还要好些，正好之安又喜欢她喜欢得紧，自己便连着她一同领了回来。
说起这事，扈娘子还为此闹了好一会情绪，自己好说歹说劝了好一回才好。
正想着，沈之禾便站在了灶房门前，推门而入便瞧见，那新领回来的丫头正站在灶台前偷吃。
第94章火锅
听着门口传来的声响，口中塞满吃食的竹楹抬头望去，一眼瞧见满脸无奈的沈之禾站在门前，手还维持着推门而入的动作，她猛然一惊，飞快将捏在手中的梅花糕塞入口中。
抬手抹了一把嘴角，故作镇定地端起今日一早炖好的火锅汤底，分别倒在一个个小的铜锅中。
见此，沈之禾无奈叹了口气，自打这丫头来了铺子，仿佛跟饿了好几日似的，头一日便就着菜吃了两大碗米饭，原还想再添上一碗，自己忧心她撑坏肚子，便将那吃食端走。
谁料那丫头当即满脸委屈，抿着唇直勾勾地瞧着她手中的碗筷，那模样仿佛受了虐待似的，但她实在吃得多了些，又是晚上，难以克化，这才狠下心来，端着剩下的吃食往灶房去了。
此后竹楹便像一只掉入米缸的老鼠，时时刻刻嘴巴里都塞着吃食，沈之禾无奈摇了摇头，好在自家开了食肆，旁的不多说，吃食自然是管够的，她手中捏着厚厚一沓菜单，抬脚朝灶房走来。
“阿七，红糖糍粑可是你的拿手好菜，今日便辛苦你了。”她快步走到正在揉面的凌七身旁，将手中的菜单摆在桌上，略瞧了瞧，大多都是与先来的那位食客一般，点了骨汤锅底。
大约是觉着用大骨熬制的汤底多半出不了错，少数几位点了牛油锅底，猪肚鸡却未曾有人敢尝试，瞧着桌上满满当当的菜单，“竹楹，劳烦你对着桌角的号码，将这些锅底送去。”
“是。”闻言，竹楹点头应是，匆匆将口中的梅花糕咽下，一手一个托盘，端着就往前头铺子去了。
那脚步稳当的沈之禾瞧着都羡慕万分，果真是能吃的力气大么，她收回目光，瞧着一侧忙得脚不沾地的王二娘，开口询问，“二娘子，那小酥肉可腌制好了？”