闻言,王二娘端着一盆腌制好的酥肉匆匆朝沈之禾赶来,“小娘子,这些可够?”
话音一落,沈之禾探头望去,木盆中装了满满当当的一盆裹着面糊与鸡蛋液的酥肉,瞧着分量倒是不少,但今日来的食客,几乎每一桌都点上了一份酥肉,她沉吟片刻,估算着酥肉的分量。
她透过半开的窗子,望向铺子,只见门口陆陆续续还有食客进来,片刻又开口道:“估摸着不太够,劳烦二娘子再腌上些。”
说罢,王二娘点头应是,飞快从竹篓中取出几块上好的里脊肉,舀了一勺井水略冲洗了一番,便抄起菜刀切成粗细均匀的肉条。
而那头沈之禾瞧着正在灶台上忙活的凌七,便从柜子中又拖出一只炉子,心中暗道一声,还好从旧宅搬家那日将这炉子带上了,否则今日那可真两眼一抹瞎,啥也干不了,只能指着那灶台,她与阿七轮换着用。
先前人少还不觉得这灶房小,如今添了两口人,倒是觉得这灶房拥挤了起来,沈之禾叹了口气,点燃炉子,瞧着炉火逐渐旺盛,这才提着只双耳小锅架在炉子上头。
舀了一勺油倒入锅中,直到瞧见油锅中逐渐咕嘟着泡泡,沈之禾用笊篱抄起一勺小酥肉放入油锅中,随着“滋啦”一声,霎时间油炸的香味在整个灶房中炸开。
渐渐地小酥肉上头裹上了一层金黄,正巧送完菜品的竹楹推门而入,她吸着鼻子便朝沈之禾身旁走来,一眼瞧见在油锅中不停翻滚的酥肉,不由自主地吸溜着口中。
心中暗道一声,我的天爷,这也太香了些,陆离真不是个东西,有这等美味的吃食,竟不同自己说,还藏着掖着,先前有一日自己分明从他身上嗅到了吃食的香味。
那日自己便问了他,这是哪家的吃食,谁料他竟与自己打马虎眼,说没有吃食,若不是世子让自己来守着这小娘子,恐怕直到自己回京都不知道这红叶镇竟有如此美味的吃食。
若不是打不过他,少说自己都要与他打上一架。
竹楹直勾勾地瞧着锅中的酥肉,那金黄酥肉随着滚油翻滚,浓郁的肉香夹杂着些许鸡蛋的香味,勾得她不停地吞咽着口水,眸底都泛起了一抹绿光,那模样瞧着仿佛饿了好几日似的。
与此同时,前头铺子内,先头来的那人瞧着竹楹送来的锅底与炭炉,满是惊讶,这锅子小巧精致,与先前那几个孩童塞来的单子全然不同,当即高声问道:“这锅子为何与这图纸上画的不同?”
闻言,扈娘子瞧了眼那人跟前的小锅子,当下笑着解释,“郎君有所不知,这图纸上画的锅子适合三人以上食用,且价格更贵,我瞧着您今日是一人来用餐,这一个小锅刚好,涮火锅也更方便些,今日吃过您若是觉着不错,改日可带上家人一同来味仙居,点上一只太极锅,要上两种汤底尝尝。”
“竟是如此?那为何图纸上不画这小锅?”那人目光扫过四周,瞧了周边点了锅子的食客,除了少数一大家子来吃的用了那太极锅外,大多与自己一样。
“那便是有个典故了。”闻言,扈娘子回忆着今日晨起,沈之禾同自己所言,当下笑着开口。
碳炉上的小火锅咕嘟咕嘟冒着泡,喷香诱人的气味在整个铺子弥漫,一时间内,味仙居内不断响起吞咽口水的声音,不待扈娘子说起那典故,便有人等不及了,高声喊道:“你这人今日究竟是来吃火锅的,还是来吃锅子的,何苦纠缠于锅子大小,娘子这火锅何时能吃?”
“郎君瞧着锅底煮开便可涮菜,牛肉涮到变色便能吃。”扈娘子笑着开口。
话音一落,方才开口那人便迫不及待夹起一块牛肉放入锅中,不过涮了三五下,那牛肉变了色,他飞快捞起牛肉,也顾不得烫,随意吹了两口便塞入口中,顿时“斯哈”一声。
除了初始的烫口,骨汤的鲜香在口中弥漫,牛肉鲜嫩,唯有过多的调料保留了牛肉本身的鲜香,又沾满了熬了一宿的骨汤,当真是万分鲜美。
他瞧着自己跟前桌上摆着的菜品,回味着方才骨汤的鲜美,他又加了一块油豆腐放入锅中,油豆腐才沾了汤汁,便整个膨胀起来,吸满汤汁,他估摸着时间,觉着差不多了,便飞快捞起。
金黄色的油豆腐吸满汤汁,才咬了一口,鲜美的汤汁便在口中爆开,软和的口感中夹杂的油炸过的香味,令人回味。
一时间,食肆内安安静静,食客皆是忙着将吃食塞入口中,吃都来不
及吃,哪还有空闲时间闲谈。